山东省淄博市临淄区高阳乡在夏玉米行间间作平菇，提升了土地使用率和复种指数。平菇从种到收仅50天左右，时间短，见效快。玉米间作平菇有较高的经济效益、生态效益和社会效益。
1、玉米
①地块。要选择近水源，土地疏松，地力肥沃的。
②品类。要选择株型紧凑，适于密植遮荫的品类如掖单2号等。
③栽培规格。为了使平菇出菇时期与夏玉米相适应，同时又能使秋天适期种麦，玉米应在5月下旬麦田套种，采用大、小行栽培方式，大行距60厘米，小行距40厘米，株距28厘米，平均行距53厘米，密度每亩约4500株。
④田间管理。套种时亩施土杂肥75千克，磷肥75kg，玉米出苗后要准时治虫，麦收后准时灭茬，深耕，小喇叭口期亩追施尿素40kg。早先其他管理办法同大田。
2、平菇
①菌种。要选择耐高温或广温型品系，如831、HP～1、九华191、CCEF89等。
②培养料的配制。选择新鲜、干燥的棉籽壳，加5%熟石灰，2.5%的过磷酸钙，0.3%的尿素，0.25%的多菌灵（40%含量），130%-150%的水，充分拌匀称。
③播种。平菇播种期间以玉米拔节至小喇叭口期为宜。即7月中、下旬。播种前1-2天在玉米大行间挖40厘米宽、20厘米深的菇畦，种一行留一行走道，每1平方米用20千克棉籽壳。用分层接种和加在表层用种的方式播种，用种量为干棉籽壳的10%-15%。播种前先在畦内浇透水，待水渗完后在菇畦内匀称撒入少量熟石灰消毒，将配制好的培养料和菌种块（直径1厘米左右）分层播入畦内：即第1、3、5层为菌种，分别占用种量的20%、35%和45%，第2、4层为培养料。播种时培养料要压实，菌种块要撒匀称，最后盖上一层地膜，并用10厘米厚的湿土将地膜所有盖住，以保待水分。
④田间管理与采收。平菇播种后10天左右，堤防观察菌丝成长状况。隔20天左右待菌丝长满后（培养料变白），把表土、地膜扒掉，通过2-3天当小菇蕾长至直径1.5厘米时，可早、晚各喷一次水，严重干旱时可恰当加强喷水次数，从小菇蕾形成到第一次采收约需4-5天，第一茬占总产量的40%以上。采完第一茬后准时清理畦面，铲除死菇，增加田间管理，并经常观察培养料有无污染征象，若发现杂菌污染要准时用无菌小刀将污染块所有割除，并用10%的石灰水消毒。再隔3-4天又会形成菇蕾，重复以上管理办法，到玉米收割时平菇可采收3-4茬，这时期若遇上雨天可加盖农膜。
3、效益间作玉米行间的平菇平均亩产2000余千克。又由于平菇培养料在转化过程中放出二氧化碳，加强了玉米的光合作用，使玉米成长壮实不早衰，提升了穗粒数和千粒重，因此，间作区玉米亩产612千克，非间作区玉米亩产578千克，亩增产34千克（5.5%以上）。采完平菇后的废菌糠连同大量菌丝体在秋种前一起翻入土壤中，使土壤疏松，从而改变了土壤的理化性状，加强了土壤各种营养物质的含量。第二年取土化验结果，土壤容重减少2.5克/立方厘米空隙度增9.5%，含水量加强0.8%，有机质提升0.679%，全氮提升0.029%，全磷提升0.038%，速效氮提升28.7ppm，速效钾提升162ppm，改良了土壤理化性状，加强了土壤各种营养物质的含量。
