春菠菜是指于早春播种,春末夏初收获的菠菜,一般为露地栽培,不加设施,4月中旬~5月中下旬应市,对调剂春淡蔬菜供应重要意义。春菠菜播种时,前期气温低,出苗慢,不利于叶原基的化,后期气温高,日照延长,有利于花薹发育,所以植株营养生长较短,叶片较少,容易提前抽薹,产量较低。
1.品种选择
春菠菜播种出苗后,气温低,日照逐渐加长,极易通过阶段发育而抽薹。因此,要选择耐寒和抽薹迟,叶片肥大,产量高,品质好的品种。
2.整地施肥
选背风向阳、肥沃疏松、爽水的中性偏微酸性土壤,前茬收获旨,清除残根,深翻土壤。整地时每亩施腐熟有机肥4000~5000千笔,磷矿粉40千克,钾矿粉20千克。撤在地面,深翻20~25厘米, 巴平作畦,深沟、高畦、窄垄,一般畦宽1.2米左右,并用薄膜将畦土盖好待播种。
3.播种培苗
开春后,气温回升到5℃以上时即可播种,南方一般宜在2月下旬~3月上中旬。播种太早,因播种时温度低,播种到出苗时间延安,抽薹提前,反而不利于产量的提高;播种太迟,因生长中后期雨水多,温度高,易感染病害,产量下降。
春菠菜播种时温度仍比较低,如果干籽播种,播种后的出苗期需要15天以上,这就使出苗后的叶丛生长时间缩短,导致产量降低。 目此,播前最好先浸种催芽,方法是将种子用温水浸泡5~6小时, 劳出后放在15 --20℃的温度下催芽,每天用温水淘洗一次,3~4天更可出芽。播种时先浇水,再撒播种子,播后用梳耙反复耙表土,把种子耙入土中,然后撒一层陈垃圾或火土灰盖籽,再浇泼一层腐熟人旨粪渣或覆土2厘米左右。
4.田间管理
①防寒保温前期可用塑料薄膜直接覆盖到畦面上,或用小拱朗覆盖保温,促进早出苗。直接覆盖时,出苗后应撤去薄膜或改为小共棚覆盖。并加强小拱棚昼揭夜盖,晴揭雨盖,尽量让菠菜幼苗多见光、多炼苗。
②追肥浇水选晴天及时间苗,并根据天气、苗情及时追施肥水。一般从幼苗出土到2片真叶展平前不浇肥水,前期可用腐熟畜粪水淡施、勤施,进入旺盛生长期,勤浇沼液肥,每亩顺水追施沼液肥500千克。以后根据土壤墒情,酌情浇水,保持土壤湿润,一般浇水3~5次。采收前15天要停追施畜粪水,而改为追施速效有机氮肥。供应充足氮肥,促进叶片生长,可延迟抽薹,是春菠菜管理的中心环节。
③适时采收一般播后30~50天,抢在抽薹前根据生长靠市场需求及时采收。
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