一、生菜需肥量
生菜可分结球生菜和散叶生菜，喜冷凉环境，既不耐寒又不耐热，成长适宜温度为15-20摄氏度，应选择富含有机质，微酸性（pH值5-7）的土壤栽培。每生产1000kg生菜，需吸取氮2.5千克、磷1.2kg、钾4.5kg。其中结球生菜需钾较多。成长期需要氮、磷、钾肥配合利用。
结球生菜是菊科莴苣属草本植物，适宜有机质充溢、保水保肥能力强的微酸性粘壤或土壤。由于生菜根系分布浅，吸取能力弱，多氧的要求高，因此，要求具有保水、保肥、富含有机质的土壤和砂壤土为宜。生菜对土壤的营养物质要求较高，详细来说生菜需氮量多，钾次之，磷最少。一般认为每1000kg结球生菜需要汲取氮3.7kg，磷1.45公斤，钾3.28公斤。结球生菜成长快速，喜氮肥，成长初期吸肥量较小，在播后70~80天进入结球期，营养物质汲取量急剧加强，在结球期的一个月里，氮的吸取量能够占到全生育期的80%以上，磷、钾的汲取与氮相似，尤其是钾的汲取，不仅汲取量大，而且一向持续到收获。小苗期缺磷对成长影响最大，结球期缺磷会影响生菜结球。结球期缺钾，严重影响叶子重量。
二、生菜底肥
底肥以施用农家肥每亩2500~3000千克（或商品有机肥350~400千克），尿素4~5kg、磷酸二铵13~17千克、硫酸钾7~8kg，土壤缺钙状况下，缺钙土壤每亩施硝酸钙20千克。
三、生菜追肥
1、以基肥为主，基肥足时成长前期可不追肥，生菜在订植后，整个生育期追3次肥，第1次在缓苗后15天左右进行，追尿素10kg/亩，第2次追肥在结球初期或连作期快速成长时进行，追尿素10kg/亩，第2?次在产量产生中期追尿素8-10公斤/亩，并可喷施磷钾叶面肥料。如果追肥为复合肥，也能够是尿素和复合肥1:1混在一起，在生菜每两棵之间进行第一次施肥，第二次在膜中央用工具打孔，一把2~3穴。
2、结球生菜属喜肥蔬菜，整个生育期需养份较多。追肥可分3次进行，定值缓苗后追1次速效氮肥，促使叶子增长；定值后15-20天追第2次肥，以氮、磷、钾复合肥为好，每亩追施15-20公斤；订植30天后心叶开始抱球，再追施1次复合肥10-15公斤，以保证叶子成长所需的营养。
四、生菜根外追肥
在生菜心叶内卷初期，可叶面喷施0.2%尿素和0.2%磷酸二氢钾2~3次。土壤缺钙状况下，可在连做期叶面喷施1％硝酸钙溶液，间断喷施3次，每隔7天喷施一次，连做期结束后停止喷施。设施种植可增施二氧化碳气肥。
