阳春三月春暖花开，又到吃野菜的时候了！香椿是一种常见且养份充溢的野菜，有数据表明每100克新鲜香椿芽含蛋白质9.8克、钙143毫克、维生素C115毫克。因为其养分成分的含量在众多蔬菜中名列前茅，也让香椿成为餐桌上药食统筹的菜品。
香椿能采收8～10年！棚室栽种一整年可采收8～12批香椿芽，露地种植一年也能采收6～10批次。这对于菜农朋友来说，或许是不错的创收致富渠道。我们为大家具体介绍香椿高产的露地种植技术。
让香椿高产的方法
香椿适合在平均气温在10摄氏度左右的地区种植，它喜温喜光，不耐寒也不耐阴；新苗还不耐涝；适宜成长的土壤酸碱度在5.5～8.0之间。因此，栽种香椿要选择土壤肥沃、光照丰富、背风向阳、土层深厚、排水良好的阳坡地深耕细作。
香椿的根蘖性比较强，育苗时可采用埋根法，操作简单，成活率还很高，育苗工作一般在2～3月开始。
建议大家选择地势崎岖、光照充溢、排水良好、土质肥沃的田块作为苗床。在对苗床整地时，先每亩用100kg的生石灰对土壤消毒处理，并晒地7天，然后每亩施加农家肥2～3吨、尿素20公斤、磷肥50公斤作为基肥，以保障土壤的肥力。采集1～2年生的健壮香椿苗木的根条，将其剪成15～20厘米长的小段根条，作为“种子”备用。
然后，开挖10厘米深的浅沟，行距坚持在30厘米左右，按根条粗细程度进行分级育苗，将其平放在沟底，每间隔10厘米摆放一根，最后覆盖1厘米厚的腐殖土。在第二年的春天，当苗高1米、茎粗1厘米左右时，即可移栽订植。
移栽定苗应在春天苗木发芽前进行，地块要挖穴下底肥，根据行距40厘米、株距50厘米进行挖穴，并施加腐熟农家肥3～4吨，同时配施磷肥50～60公斤。一般每亩地订植3000株为宜。定值后需浇足定根水，并对苗木喷洒适量的新高脂膜，以隔绝病虫害，缩短缓苗时间，提升苗木成活率。
信息来源：致富帮
