韩国大棵香菜别名长梗芫荽，以其棵大，产量高，香味浓著称。该品系叶嫩茎均可用于凉拌、炒食、腌渍或作汤时调味用，是药食兼用的保健蔬菜。每亩产量在6000—8000千克，经济收人是通例香菜品类的4-6倍。植株半直立，成长势强，株高40—50厘米，奇数羽状单口十，裂片4-6对，椭圆形，叶缘齿状，单株叶数约30片，适应性强，冬性强，抽薹迟，品质好。
一、露地直播韩国大棵香菜播种适时为9—10月。深耕晒土后作畦，畦面宽1．5米，畦沟宽40厘米，高20-30厘米。每亩畦面撒施腐熟猪牛粪肥1500kg、复合肥50千克作底肥。翻人土后，整平畦面。每亩撒播种子2—3千克。播种后耙松表土，或将畦沟浮泥锄起作覆盖用，随后淋水、盖草，使之与土壤慎密接触，以利于发芽。旱地播种的一般要盖草保湿，种子出土后恰当疏去盖草。
二、水分管理香菜耐旱喜湿。要经常坚持园土湿润，以促进植株成长快，叶质鲜嫩，产量高。 播种后每天浇水1次，促进种子快速发芽。芽子出土后准时揭掉盖草，并经常浇水，但不宜大水漫灌，以免植株沾泥，影响成长，下降品质。生产旺盛期，用水量大，宜小水勤浇。
三、施肥成长前期，成长量小，需肥不多，且有底肥提供成长，一般结合浇水，每周追施速效氮肥1次， 浓度宜低，以免焦叶。措施：每50kg水加尿素100-150克，或每亩撒施尿素5kg， 然后立刻匀称地泼水，使尿素快速溶解人土。旺盛成长期，需肥量快速加强，除施速效氮肥外，还应增施磷钾肥，浓度宜恰当提升。每亩用尿素15kg、过磷酸钙20千克、氯化钾10千克，每周施1次，分3次施人。施肥后准时泼水洗叶。
四、 减苗在苗高15厘米左右时减苗，可按3—5厘米间隔留1株苗，或20厘米左右留苗1簇，每簇3—5株苗。
五、采收香菜收获期不严格，当株高约40厘米，具有18-20片叶时，可按需要分批采收。
