走近临泉县谭棚镇张老家行政村庙东自然村，在村口老远处就看见好大一片翠绿的香菜地，还有整齐划一的蔬菜大棚，乡亲们都知道那是年轻有为、小有名气的张蚌经营的泰国芫荽、意大利香菜种植基地。
“没想到这小伙种香菜能致富！”过路的大爷竖起大拇指啧啧称赞。
据悉，三十出头的张蚌六年来一直在西藏种植蔬菜，为了照顾母亲决定返乡创业，虽在西藏与种菜结下了不解之缘，但在家乡种什么菜合适，他可是犯了愁。于是，他连续三个月没回家门，在阜阳市各大菜场来回奔波做深入细致地调查。成功不负有心人，他敏锐地发现香菜是餐桌上常见的芳香开胃之品，各大饭店必备之物，吃的人多，种的人少，整个阜阳大面积种的更是没有，靠外调也有紧缺现象，销路不成问题，并且一年可种7季，周期短、见效快，是个发展的好路子。在他大张旗鼓种起香菜时，乡里乡亲们都纷纷议论他是傻冒。坚持，让他在别人怀疑的目光中成功了，收获，让他看到了前景并有了进一步发展的信心。
目前，张蚌的种植基地有10个大棚，还有15亩的露天畦田，但他还要扩种20亩准备大干一番。香菜一季亩产可达1000多斤，一年7季就可收获7000余斤，市场批发价每斤2.6元，去掉人员工资等各项开支费用，每亩净利润8000元左右。除此之外，敢闯敢干的张蚌在科技人员的指导下，3月份还实现一季香菜与黑眉一号豆角套种计划，目前豆角的育苗工作在实施过程中，不久即可收获。
