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从外形来看，莴笋的叶子宽大，茎的样子一圈一圈，像笋一样，比较粗大。而油麦菜的叶子细长平展，肉质茎细短，好像是“缩小版”的莴笋。从血缘关系看，莴笋和油麦菜都属于莴苣属，莴笋属于茎用莴苣，油麦菜属于叶用莴苣的一个变种———长叶莴苣。相比来说，油麦菜跟人们熟悉的生菜更相近。
油麦菜脆嫩清香，有“凤尾”之称。它含大量维生素和钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2等营养成分。油麦菜的营养略高于生菜，而远优于莴笋。同莴笋相比，油麦菜的蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。
莴笋有开通疏利、消积下气的作用，对促进消化有帮助；而油麦菜有清肝利胆和养胃的功效。其茎叶中味道微苦的莴苣素，有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效。油麦菜还含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。莴笋的吃法较多，烧、炒、凉拌皆可；而油麦菜如果要炒，时间一定不要过长。
四序蒜苗是珍稀罕特的最新蔬菜种类，方才开端引种。该作物主产蒜苗或蒜苔，若是利用拱棚或温棚铺盖黑塑膜可临盆蒜黄。与年夜蒜比拟，其外形与通俗蒜苗、蒜黄、蒜苔犹如，滋味根本一样，但不长蒜头，且四序临盆蒜苗，顺应性强，不择泥土，且无病虫害，但凡有种年夜蒜的处所都能栽种，既合适春播又可夏秋收获，它长势强，能和...
2649 蔬菜种植知识 种菜教程荷兰豆属于长日照的作物，能够有效的延长光照提早开花，荷兰豆在整个生长过程中，要求空气湿度和土壤的水分较为严格，对土壤条件的要求不严格，土壤中的氢离子浓度指数低于5.5时，根瘤菌的生长发育受到明显的阻碍。 在荷兰豆苗期一定要施用氮肥，生长中期要注意施用磷肥能够促进根瘤菌的生长。荷兰豆在生长期间，会有茎...
1869 蔬菜种植技术 种菜教程一、施肥不妥 由于赶时间，施用了未经充分腐熟发酵的鸡粪作为基肥，酿成伤根，是引起当前该地黄瓜长势不齐的重要 因素。一些黄瓜在烧根早先，苗子长势不齐，不一样很强。此外，还有部分温室中因为施用的鸡粪中含有火碱酿成长势不齐，而化肥酿成的烧根重要是.因为施用量过大酿成的。 针对上述 因素酿成的烧根，建议...
1718 蔬菜种植知识 大棚蔬菜种植技术黄瓜果蔬两用，它的味道脆爽，许多比较喜欢吃，但是许多栽培户表示自己种的黄瓜苦味较重，味道和苦瓜都差不多了，严重影响到经济效益。那么黄瓜苦味较重是起因导致的？该怎么预防？一起来看看吧。一、苦味重 因素1、自身 因素黄瓜的苦味是天然的，只是苦味比较轻，不会影响到它的口感，此类苦味和一种叫葫芦素c物质有关...
2489 蔬菜 大棚蔬菜种植技术近年来，由于不看重农田土壤培肥，大量施用化肥，土壤有机质含量急剧降低，土壤板结，耕作层变浅，作物成长差，土传病害出现严重，引起作物产量低及品质差。耕地土壤存在的问题有许多，但最根本的重要是有机质含量偏低。对土壤有机质提高技术进行研究，并结合茂名的详细状况，重点从秸秆还田、施用有机肥、栽培绿肥、深耕改...
1337 种蔬菜技术 蔬菜种植技巧棚室黄瓜播种期可在12月下旬至1月上、中旬，宜采用棚室加小拱棚(或棚室电热温床)育苗。苗龄40—45天，播种量每亩约0.1千克。先将种子在清水中浸湿，再放入55摄氏度的热水中，水量为种子的3—4倍，不停地搅拌，待水温降到30摄氏度左右时，然后置室温浸种1—2小时待...
1422 蔬菜种植技术 种菜知识椪柑又名芦柑、白橘、勐版橘、梅柑，果实11月中、下旬至12月成熟，较耐贮藏！籽少，且有药用功效；那2018年椪柑价格行情怎样？多少钱一斤？吃了会上火吗？和芦柑、沃柑有不一样吗？丰产树形培养要点有哪些？从江苏天惠超市了解到，目前椪柑的价格在5.20元/kg左右；2018年椪柑价格行情怎样？产品名称报价...
2599 蔬菜种植技术要点 蔬菜种植常识山茶扦插繁育成长速度一般较缓慢。近几年在南方使用油茶作为砧木，进行山茶花嫩枝嫁接，成活率在90％以上，当年嫁接苗新梢长达50厘米以上，两年内就能开花，是一种繁育山茶花的梦想办法。现将嫁接技术介绍如下： 一、砧木选择 山茶与白花油茶为同属植物，亲和力较强，白花油茶适应性、萌芽力较强。选择成长健壮、无...
2162 蔬菜种植技术 种菜方法大白菜田的播种时期已过，现在进入大白菜田的管理时期，在这个时期给大白菜田除草是非常关键的，今天小编和大家分享大白菜田使用除草剂的注意事项。大白菜田使用时一定要注意选择除草剂的种类，首先要选择对大白菜无伤害的类型，还要根据当地白菜田杂草的种类选择专用型或广谱性除草剂，此外还要严格按照不同除草剂的使用浓...
466 种菜知识 蔬菜种植教学1、返青期管理。在返青前后可喷一次植物生长调节剂或氨基酸类叶面肥，增强抗逆性，以防倒春寒对大蒜的伤害。到春分后，大蒜处在“烂母期”，此期易发生蒜蛆，注意喷药防治种蝇。2、蒜薹生长期管理。4月开始防治葱蝇和种蝇，每隔7-10天喷药一次，连喷2次。从4月下旬开始防治大蒜叶枯病、灰...
2677 大蒜 大蒜种植技术每一年夏春天节，茄子年夜量上市后往往会因畅销产生积存铺张。现先容几种茄子的储藏保鲜要领及风味食物加工手艺。 1、茄子窖藏保鲜 选择阵势高燥、排水优秀的处所挖沟，沟深1.2米，宽1-1.5米，长度视茄子的数目而定，茄子贮前选择无机械伤、无虫伤、无病害的中等巨细的康健茄果在阴凉处预贮，待气温下降后...
2845 种菜教学 蔬菜种植常识“朝天枝、养份枝，通通剪掉；交叉枝、重叠枝，全都不要；花苞苞留下它，来年脆李大；明亮点，有光照，卖相才会好……”近日，这段顺口溜在巫山县不少脆李栽培基地都能听到，果农们嘴里这样念，手里也是这样做的。近日，笔者在曲尺乡朝阳村看到，即使是拳头一般粗的树...
710 蔬菜种植常识 种菜注意事项黑霸甜糯玉米商品性较好，具有食用、菜用、药用多种功能。鲜穗煮熟能够直接食用，可加工冻贮，真空包装，还可深加工几十种优质的黑玉米食品。 其种植技术除要有一般玉米种植管理措施以外，还有如下要点需要慎重做好： 一、选地：选择土质肥沃、土壤通透性强、含腐殖质高、通风向阳、平整、旱涝不成灾的地块，盐碱地、...
1545 蔬菜种植技术 种菜注意事项莴笋，又称千金菜，适应性强，可春秋两季或越冬栽培，以春季栽培为主，夏季收获。那莴笋是莴苣吗？有什么区别？莴笋的功效与作用有哪些？食用莴笋需要注意些什么？一、莴笋是莴苣吗？有什么区别？莴笋又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。莴笋的肉质嫩，...
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