黄瓜是我们日常比较受欢迎的蔬菜之一。在挑选黄瓜时都以长直饱满为标准，但是在种植过程中常常会出现黄瓜空心的情况，严重的影响了黄瓜的外观和口感。今天我们就来总结一下这种现象发生的原因和解决办法。
一、黄瓜空心还能吃吗？
空心的黄瓜，在营养上和普通黄瓜没有太大区别，但在口感上差别比较大。空心黄瓜瓜瓤干瘪瘦小，空泡少汁，风味欠佳，口味苦涩，可以正常食用，但不宜生食。另外，如果是农残造成的空心黄瓜，则不能食用。
二、黄瓜空心的原因
1、黄瓜植株衰老，根系组织受伤，营养物质无法均衡分配，容易形成空心瓜。
2、雌花授粉不完全，受精后干物质合成量少，营养物质分配不均匀容易形成空心瓜。
3、黄瓜缺硼、缺钾，容易形成空心瓜。
4、高温干燥期黄瓜的长势弱，会形成空心瓜。
5、不恰当的施肥农药，导致黄瓜植株水分、养分比例失调，造成空心黄瓜。
6、黄瓜生长过程中处于高温干旱或者低温高湿的逆境环境，此外水分管理不适宜也会造成空心瓜。
三、黄瓜空心的防治方法
1、在黄瓜种植时要想它生长好，一定要重视施肥，种植前要施足基肥，在生长期要合理追肥，确保根系生长良好，对于肥水的吸收力加强，有利产量和品质的提高。
2、施肥一定科学合理，基肥尽量以农家肥或有机肥为主，一定要控制氮肥的施用量，尤其是在花果期时，植株对于氮肥的需求量较少，这时要增施磷钾肥或微肥。
3、在高温时要注意，可以提高加强通风或喷洒水雾的方式降温，将温度控制在黄瓜适宜生长的界限，不高也不低。
4、要注意温度的变化，合理的浇水，保持土壤的一定湿度，但是在雨季时也要注意排水。
5、选择结瓜力强的好品种。加强肥水管理，通风透光，增施腐熟的有机肥。及时绑蔓，摘除黄叶，及时采收，适时防治病虫害。
以上就是黄瓜空心的原因及防治方法，更多作物种植栽培管理技术和肥料小知识小技巧请关注植物资料网网。
