据悉，油麦菜是近年市场上比较受欢迎的蔬菜品种之一，一年可多次播种。油麦菜的营养价值基本和生菜相同，略高于生菜。
据陶然蔬菜种植合作社负责人董雪蕊介绍，油麦菜的栽培管理应选择地势较高、土质肥沃、通透性好、没有种过菊科作物的地块，整个生长发育期，要保持田间湿润，土壤疏松。经过科技栽培管理的大棚油麦菜产量可达2500公斤/亩，比露地栽培亩产量要高700至1000公斤，经济效益非常好。
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