青梅是我国南方的特产名果之一。其风味独特，营养丰富，用途广，药用价值也高，被誉为保健康乐食品。青梅按普通的管理方式，产量低，粒径大小不一，而且质量优劣明显，特别是梅子的病斑较多，导致无人收购或低价收购，降低了青梅种植效益，挫伤了梅农的积极性。因此必须探索一套提高青梅品质的技术措施，确定一个较为合适的经济产量及相应的管理模式。
绍兴县王坛镇青梅优质丰产模式栽培技术，在县科委的支持下，通过3年的试验，已取得了可喜成绩和显著效果。其主要环节有以下几个：
3．病虫害防治。以2月10日、2月25日、3月15日、4月15日及5月15日左右和冬季石流合剂封园为重点。冬季封园工作务必做好，主要目的是消灭越冬虫害和病菌。二三月份防病治虫主要消灭梅子灰霉病和老蚜虫。三四月主要防治梅子疮痴病和蚜虫。每次防病治虫时间不能错过，要根据天气预报及早作出决定，抢晴天及时防治。
花苞期往往会有灰霉病发生，到梅花开放、花粉散发授精时大爆发。因此，特别要注意打药水时要全面喷洒，不要漏掉。受发霉病影响，花等花瓣萎蔫，雌蕊雄蕊萎缩腐烂，受精果致病发黄脱落，即使受病较轻不脱落也成凹陷畸形。
4月份开始，气温升高，温度增大，疮痴病开始发生，到4月20日梅子开始出现黑点黑斑，疮痴病开始蔓延。到5月20日起梅子黑斑迅速扩大增多，疮痴病就大爆发。同时气温增高，蚜虫繁殖增快，迅速增多。如果不及时喷打多菌灵或托市津药水将造成疮痴病大爆发，梅子品质迅速下降，后果不堪设想。特别是梅子采摘期定在5月20日左右的要加倍注意，4月初开始就要作好防病防虫工作，5月初还要进行一次防治工作。 其他月份的防病治虫也要及时，不要拖拉。
要防治在前，预防为主。夏秋防病治虫对保叶相当重要，叶是制造营养、积累养分的重要器官。要夺取高产丰收，要保持梅叶无病害，要使梅叶在落霜后才脱落掉，这一工作不能忽视，不能掉以轻心。 冬季封园可用3－5度波美石硫合剂。治防灰霉病、疮痴病，可用托布津、多菌灵、退菌特，用时按气温高低、病害情况确定用药量。用药稀释浓度为1比1000－1500倍。虫害可用一边净、杀灭菊脂等。
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