洋葱是河北省中南部地区栽培面积较大的一类蔬菜，此类蔬菜具有投入少、产量高、易管理、效益高的特征。每年9月上旬是洋葱育苗的最佳时节，其育苗技术要点如下。
一、选择优种
在生产上可选用紫玉、新红星等紫皮类品系，一般亩产在5000千克，高产地块亩产能达到7500千克。
二、预备苗床
苗床应选择土质疏松、肥沃、保水性强，2-3年内未种过葱、蒜类蔬菜的地块。每亩种植田需苗床面积35平方米左右，用种量0.5千克。播种前施足腐熟的农家肥和三元复合肥，然后翻耕，精细整地，做成1.5-2米宽的畦，浇透水，待播。
三、适时播种
播种期早晚直接影响小苗的大小，从而最终影响到洋葱的产量。早播，小苗成长期延长，会酿成养份面积过大，秧苗在春天容易形成抽薹征象；晚播，新苗弱小，耐寒能力低，越冬容易形成死苗。所以要实现高产应掌握最佳的播种期间。在我省中南部地区最适宜的播期在白露前后3天为宜。采用干籽撒播，播后覆盖细土，以不见种子为宜。覆土后，每亩苗床可用33%的锄草通100毫升喷雾，除治苗床上的杂草。
四、苗期管理
苗期管理的中心以培育壮苗为重要目标。播种后，在畦面上盖一层麦秸，有利于保湿、防高柔和防雨，到出苗前应一向坚持土壤湿润，当苗床上有60%左右的苗长出时就可揭除覆盖物，视天气状况准时洒水，避免苗床板结，并结合浇水追施少量尿素，经过肥水调控培育适龄壮苗。既要避免小苗长得过大，导致早期抽薹，又要防止小苗成长细弱，影响安全越冬。当秧苗长到4片真叶、株高20-25厘米、叶鞘直径达到6-7毫米时即可订植。
