1、甘蓝菜播种育苗。
育苗床应选择地势高，通风凉爽，排灌方便的地块。前茬作物收获后，每667平方米（1亩）施腐熟的优质圈肥5000公斤，整地作畦。为避免大雨后田间积水，苗床可作成宽1.5米，长8米并搭阴棚，遮阴挡雨。播种前，浇水1次，水渗下后，撒1层细土，然后将种子匀称撒播。播种量每平方米约4克左右。播后随即盖土1厘米，避免蝼蛄为害，畦面喷1200倍辛硫磷。再覆盖1层地膜或黑膜坚持畦面湿度。48小时后，定时撤去，这样出苗快而齐。苗出齐后再覆0.5厘米的细土。当新苗长到1片——3片真叶时分苗。分苗床与苗床一样，要求地势高，通风凉爽，能排能灌的地块。苗距10厘米见方，并遮阴3天——4天，浇缓苗水后中耕墩苗，堤防防治和治疗蚜虫。待苗长到6片——7片叶时即可定值，苗龄一般40天左右。
2、甘蓝菜适期定值。
订植应选择阴天或下午进行，栽植密度为2400株——2600株。缓苗后，可结合浇水每667平方米（1亩）施尿素10kg，然后中耕1次。第1次追肥后10天——15天进行第2次追肥，每667平方米（1亩）施尿素10公斤，并浇水，促使连作叶先长，包心初期再追肥15公斤尿素。在第2次追肥后15天——20天，每667平方米（1亩）追尿素15kg，促使结球紧实。
