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菠菜营养丰富，在春天吃尤为鲜嫩可口。但菠菜从采摘到被摆上饭桌，会因为保存不当而流失近一半的营养。如何留住这些营养？专家们提出了最好的保存方法。
美国宾州大学的研究人员表示，菠菜刚从土里拔出来时，含有丰富的营养成分，最重要的有两种：一种是可以预防婴儿出生时脊柱裂的维生素B类营养物质———叶酸，另一种是人体生长发育以及预防失明所需的维生素A类营养物质———胡萝卜素。此外，菠菜中含有丰富的抗氧化剂，对延缓衰老还有不可估量的作用。美国农业部一项实验表明，女性每天吃30克左右的新鲜菠菜，比吃1250毫克的维生素C或喝3杯红葡萄酒的抗衰老效果更好。
但研究人员也发现，菠菜摘下后几天，营养成分就开始减少，4—8天内会流失近一半的叶酸，胡萝卜素也会降到原有含量的54%左右。
怎样才能解决菠菜的营养流失问题呢？专家们指出，将菠菜放在冰箱里冷藏起来是个好办法。实验证明，低温可以在很大程度上减少菠菜中营养物质的流失。另外，很多人以为，罐头肯定不如新鲜蔬菜的营养高，专家们也证明，这种想法并不完全正确。菠菜罐头中所保存的营养，比起放了一段时间的新鲜菠菜来说，更丰富一些。
在番茄的不同生长期，应根据其生长特点，进行不一样的施肥。只有在定植期、壮秧期和结果期适时施肥，才能确保番茄的优质高产。那番茄不同生长期该如何施肥呢？下面就给大家介绍一下番茄的施肥技术。 番茄定植期施足底肥 在番茄秧苗移栽前每亩可施优质农家肥1000公斤、尿素10公斤、二铵10公斤、过磷酸钙40-50...
218 蔬菜种植技术要点 蔬菜种植百科
夏播玉米隔行去雄就是在玉米雄穗刚露出顶叶，还没有散粉的时候，隔行或隔株拔除雄穗，使用相邻行或周边地雄穗的花粉为其雌穗授粉的一项简便易行的增产方法。一般可增收粮食30～50千克。玉米隔行去雄为什么能增产呢？ 因素重要有3条： 1、减少营养物质消耗，提早开花成熟玉米是异花授粉作物，依靠风力传粉，其授粉...
2165 种菜教学 蔬菜种植常识
西葫芦灰霉病防治方法西葫芦灰霉病的农业防治夜间大棚内温度要保持在14℃以上，阴天不浇水，更不能大水漫灌，最好在晴天上午浇水。初发病的棚室，要控制浇水，适时晚放风，提高棚温至33℃，使病菌不产生孢子。降低棚内湿度，减少棚顶及叶面结露和叶缘吐水，及时摘除大棚内的病花、病叶、病果及黄叶并喷施新高脂膜防病菌...
1506 西葫芦 西葫芦病害防治
荷兰豆白粉病是荷兰豆生长中最常见的病害，怎么有效的防治荷兰豆白粉病呢？接下来就由小编详细的为您介绍下荷兰豆白粉病的防治方法，帮助大家更好的种植荷兰豆。 荷兰豆白粉病的症状： 荷兰豆白粉病感病初期叶片出现淡黄色小点，其后在发病部位产生白色粉末状物，扩大后呈不规则形粉斑，并迅速蔓延至全叶，似覆盖一层面粉...
2624 蔬菜种植知识 种菜方法
生姜是药食两用的经济植物，具有栽培轻易、产量高、价钱高级长处，可是生姜在临盆上恒久接纳无性滋生，轻易熏染多种病毒病，熏染了病毒病的生姜，人品差，叶片紧锁，扩展迟缓，一样平常增产30―80%。对病毒病现在还没有药剂能够防治和治疗,成为生姜创高产，取得高效益的主要妨碍.针对这平生产困难，我校遗传育种教研...
2306 蔬菜 蔬菜种植技巧
莴笋病虫害不多，在生产上很少使用农药，但也有霜霉病、菌握病、病毒病、褐斑病等病害，以及蚜虫、红蜘蛛等虫害发生。在农业综合防治上，可采取如下措施：选用抗病品种；提倡与非菊科蔬菜、禾本科作物轮作2—3年；深翻土壤，加速病残体的腐烂分解，清除病株残体，打掉失去光合作用的底叶或病叶，携出田外；合...
2907 种菜禁忌 种蔬菜技术
马铃薯也叫土豆，属于我国四大粮食作物之一，对于农民朋友来说，种植马铃薯可以说是家常便饭了，但是每到马铃薯收获季，不少农民就会发现不同地里种植的马铃薯在总产量和品质上有非常大的差异！那么，马铃薯膨大期怎么管理？马铃薯管理重点有哪些呢？一起看看！ 一、及时中耕除草 随着马铃薯的生长，田间杂草也迅速生长，...
2849 蔬菜 蔬菜种植技巧
作为夏日里解暑的最佳水果之一，西瓜在我国的栽培面积能够说是很广了，而对于栽培户来说高产是栽培的追求之一了；那种西瓜要用什么肥料、用多少的量你都知道吗？一、西瓜的基本状况1.西瓜产地西瓜尽管是从国外传入的，但是在我国的种植面积广，且种植的品系也是甚多；我国的南北各地均是有西瓜的栽植，其中新疆、甘肃兰州...
2983 种蔬菜技术 大棚蔬菜种植技术
破解戈壁种枣三难题。本期节目重要内容：麻雀偷吃，怎样防治和治疗；兔子啃树，怎么驱离；暴雨死树，有何妙计；戈壁种枣难题重重，奇异绝招演绎传奇。《科技苑》马上为您讲述，敬请收看。（《科技苑》 20171115 破解戈壁种枣三难题）为了它，两兄妹与兔子麻雀较上了劲儿！和田骏枣，甜香爽口，皮薄肉厚...
647 蔬菜种植教程 种菜注意事项
五月露地黄瓜种植技术一、管理五月露地黄瓜进入盛产期，也是病虫、旱涝高发时期。要注意加深排水沟，适时灌水和补充肥料，经常保持土壤湿润，但又不能有积水。露地黄瓜还应该加固支架，防止风吹造成黄瓜倒伏。二、病虫同大棚黄瓜病虫防治方法一样，特别要小心霜霉病、细菌性角斑病和斑潜蝇（又名叶线虫）的发生。以上就是五...
1953 黄瓜 黄瓜种植技术
①农业防治和治疗：准时清除芥蓝杂草和枯枝落叶，以消除越冬蛹和老熟幼虫。合理安排茬口，防止在一个小范围内连年栽培十字花科蔬菜。 ②生物(天敌)防治和治疗：小菜蛾的天敌重要有蜘蛛、草蛉、青蛙和寄主性的菜蛾绒茧蜂、菜哦啮小蜂等。颗粒体病毒对菜蛾的种群量有一定的控制作用。在微生物农药利用上，可选用BT乳剂...
624 蔬菜种植技术 种菜方法
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