无公害秋茄子种植的最适宜区为7月平均温16～18摄氏度的地区;适宜区为7月平均温18～20摄氏度的地区。10月平均温不低于9.5摄氏度。栽培区应选择不受污染源影响或污染物含量制约在允许范围之内，生态环境良好的生产区域。同时应选择土壤肥沃、土层深厚、质地疏松、排灌良好的地方栽培。
无公害种植管理技术：
1、适宜播期。经试验表明，7月平均温16～18摄氏度的地区适宜播期为5月10～17日;7月平均温18～20摄氏度的地区适宜播期为5月20～27日;7月平均温20～21摄氏度的地区适宜播期为5月30日～6月7日。
2、整床播种。选择4年以上未种过马铃薯、烤烟、茄果类作物的土壤作苗床，播前加入30%充分腐熟人畜尿作基肥，并撒一层草木灰，播时将种子与泥土7克/平方米百菌清拌匀后播种，订植用种量30～35克/亩，播种后覆盖遮阳网或搭遮阴棚以利出苗。
3、增加苗期管理。苗期进行2～3次剪苗，除去过密过弱苗。育苗期正值雨季，湿度大，特别要堤防避免猝倒病、立枯病，可少浇水，病害出现后立刻拔除病苗，撒适量草木灰抑制蔓延。此外，防止沤根和秧苗疯长。视秧苗成长状况追施充分腐熟的清淡人粪尿1～2次，苗龄35～40天，选晴天傍晚或阴天订植。
4、整厢、施肥、订植。茄子怕涝，忌洼地，也不宜密植，互相遮档下通风不良，易发病，品质差，产量低。以深沟窄厢栽培为好，厢宽83厘米，厢高18～25厘米，沟宽40厘米，栽培2行。行株距50厘米×43厘米，2100株/亩为宜。茄子采收期长，需要营养物质多，加之根系再生能力较弱，应小心深耕重施底肥，穴施或沟施腐熟有机肥2500～3500千克/亩，复合肥50千克/亩或过磷酸钙40kg/亩，草木灰50千克/亩，禁用城市垃圾肥料。
5、大田管理。
（1）科学追肥。茄子成长结果期长，合理追肥是优质丰产的重要方法之一，整个成长期追肥4～5次。施用标准氮肥不能超过20千克/亩。订植成活后施1次腐熟清淡人畜粪尿;当根茄樱桃大时，施第2次肥，用20%人畜粪水或施尿素6～8千克/亩，氯化钾7千克/亩左右;当对茄5～8厘米长时，重施第3次肥，用30%人畜粪水或尿素8～10千克/亩;对茄采收后，追施第4次肥，用30%人粪尿或施6～8千克/亩尿素;结果后期可视成长状况，用人畜粪尿追施1次，或用磷酸二氢钾600倍液喷施1～2次，以促使后期旺长不衰。
（2）摘叶。植株封行后，准时摘除老叶、发病叶片、黄叶，以利通风透光，减轻病虫害蔓延。
（3）中耕盖土。中耕早期宜深，后期要浅。株高40厘米左右时，要进行盖土，以防倒伏。
（4）灌溉与排水。茄子叶面积较大，水分蒸发多，土壤需坚持丰富水分，才能高产、品质优。特别是伏旱期，正值秋茄子果实发育期，需水最多，要准时浇水，以满意需要。当雨水过量时，要准时清理厢沟排水，减小田间湿度，减轻病害出现。
综合防治和治疗病虫害。秋茄子种植，大田病害重要有绵疫病、褐纹病、黄萎病;虫害重要有茄子黄斑螟、茶黄螨，要用农业办法和药剂进行综合防治和治疗。
（1）农业综合防治和治疗。进行种子消毒：用多菌灵500倍液浸种2小时，也可用55摄氏度左右的2000倍托布津溶液浸种6～8小时，用清水搓洗干净，晾干，或用80%的福美双拌种(用量占种子量0.2%)。选用抗病品系。与非茄科作物实行3～5年轮做。深翻土地，增加管理，小心开沟排水，准时中耕、锄草、盖土，合理施肥、浇水，避免盛果期植株旺长;准时摘除老叶，病虫叶、过密叶和烂茄子，准时处理病残株，搞好田园清洁，减少病虫源。
（2) 药剂防治和治疗。适期适量利用高效低毒、低残留农药，抓住关键期间防治和治疗，尽量减少农药利用量及次数。
绵疫病及褐纹病在苗期用65%福美锌500倍液，或1:1:150倍波尔多液喷雾;结果期用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或甲基托布津600倍、代森锰锌500倍两剂合用，或1:1:100倍波尔多液，间断防治和治疗2～3次。
黄萎病在定值前用50%多菌灵可湿性粉剂2千克处理土壤，移栽时用150木霉菌蘸根后移栽，成活后用30%DT悬浮剂350倍液灌根，发病初期用50%多菌灵、或托布津500倍液灌根。
茄黄斑螟，在幼虫形成期早晨10时以前施药，采用20%杀灭菊酯2000倍液，或10%菊马乳油1500倍液，或50%辛硫磷乳油1000～1200倍液喷雾。重点为嫩茎、嫩梢、花蕾及果实。同时结合人工捕杀。
茶黄螨用73%克螨特乳油1500～2000倍液，或20%三氯杀螨醇乳油1000倍液，或25%灭螨猛可湿性粉剂1500倍液，也可用50%硫悬浮剂200～300倍液。小心农药交替利用，重点防治和治疗心叶，嫩茎，叶背，花和幼果。小心喷地面。
适期采摘。秋茄一般开花后23～25天采摘，时间最好在早晨或傍晚，采收过早，产量低，采收过迟，果肉粗糙，影响后期产量。采收时严格执行农药安全间隔期。
