随着现在技术的扩展，我们一年四季都能够见到个别贩卖板栗的商家，但是板栗到底是什么季节的食物呢？其实，板栗成熟就是九月份到十月份之间，一般孩子们开学的前后就是板栗成熟的时候；
板栗是什么季节出来的
五月初，随着天气变暖，板栗也开始发芽。五月下旬至六月上旬，板栗开始开花了！在九月到十月之间，板栗慢慢裂开了嘴，等待一年的板栗终于要成熟了；
板栗成熟以后，有的成熟后自然坠落，而其他的需要站在板栗树下用竹竿敲打树枝，板栗就会落下来了，有的时候有的会带着外面带刺的壳一起掉下来，被刺扎手家常便饭了，但是看着丰收的果实值得了；
鲜板栗什么时候上市
是秋天十月份左右
栗子飘香的时节；在这个板栗上市的季节，街边的糖炒栗子，饭店里的栗子羹、板栗烧白菜，超市里的栗子糕等，都让人一望而生食欲.中国有句民谚叫“八月的山楂，十月板栗笑哈哈”；栗子性甘糯爽品、营养充盈，被称为“千果之王”.
十月板栗笑哈哈栗子又名大栗、板栗、毛栗子，它是我国的特产；栗子能够生吃，也能够做成糕点、菜肴、煮粥等，而最受消费者欢迎的是清甜爽口的糖炒栗子及栗子烧鸡或栗子烧肉！栗子，古称木奄子；从西安半坡新石器时代遗址中，已发现有栗子的实物遗存，距今已有6000多年的采食历史；春秋战国期间，栽种栗子已很盛行！
吃板栗要堤防事项
不能与牛肉一起吃
栗子不能与牛肉一起吃，否则会导致呕吐！
栗子与羊肉相克
二者无论是蒸煮炒炖，都不能同食，否则容易导致呕吐，上火，消化不良等症状；
栗子与鸭肉相克
同食栗子和鸭肉容易导致中毒。栗子不能与牛肉混食，牛肉和栗子同食容易导致呕吐和肠胃不适；
过敏者不宜食用
对栗子过敏者不宜食用，以免导致过敏反应；
脾虚、消化不良患有风湿者不宜食用
栗子“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱，消化不良或患有风湿病者不宜食用！
一次不宜食多
一次不能进食过多，否则会导致腹胀；栗子既养人、又好吃，但一次不可进食过多，患有糖尿病最好不要吃太多，以免影响血糖的稳定；
变质不宜食用
新鲜栗子容易变质霉烂，变质、发霉的栗子不要吃，会导致中毒！
避免霉变
在保存栗子的时候，要放在干燥通风的地方，小心避免霉变！
饭后少吃
熟栗子一次吃7个，或者10个都能够，一天两次，三次这么吃都没问题；而且最好在两餐之间把栗子当成零食吃，千万不要饭后大量的吃，这样容易长胖！栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持身材！
细嚼慢咽
吃栗子要细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点一点咽下去才能起到保健成效；
