抱子甘蓝又称芽甘蓝、汤菜。它以采收叶腋内侧的小叶球为产品，小叶球形状珍奇，鲜嫩，味甜浓郁，风味独特，养份充足。其蛋白质含量是结球叶菜中最高的，深受欧美各国消费者的青睐。安阳市蔬菜所按照本地气候特性，在1998、1999年引进国外品系3个，经秋棚室试种，筛选出适合种植品系2个，亩产812千克，产值1.42万元，产品供应元旦、春节市场，经济效益十分明显。其种植技术如下：
一、品类选择 秋棚室栽培的抱子甘蓝宜选择适应性广、耐寒、抗病、芽球整齐、紧实、采期长的极早熟品系。如：早生子持（日本）、OLIVER（荷兰）。
二、培育壮苗
（一）播种：7月下旬至8月上旬育苗。苗床选择地势崎岖、开沟排灌方便的肥沃地块，每亩种植田需苗床15—20平方米。每平方米苗床施入优质土杂肥或充分腐熟人畜粪8—10公斤，普施后深翻30cm，然后平整做1.4m平畦。结合整地要筛出100公斤细土，掺入多菌灵50g和敌百虫可湿性粉剂40g，拌匀成药土备用。
抱子甘蓝多采用干籽撒播，每亩种植田用种25g，播时先浇苗畦，水渗后撒药土0.5cm厚，然后分次撒种，最后覆药土0.5cm厚，使种子上、下都有药土，能有用预防苗期病虫害。
（二）苗期管理：此期育苗正处于炎热多雨季节，播种后立刻在苗床上加盖遮阳设施，并在苗畦四周挖排水沟。通常在苗床上搭小拱棚，上覆盖黑色遮阳网，白天苗床温度宜坚持在20摄氏度—25摄氏度，3—5d齐苗后，温度可恰当提升。温度的抑制重要经过浇水、遮阳来进行。小苗心叶产生后，准时疏苗促进根系发育，同时覆土;小苗3—4片真叶准时分苗。分苗床与播种苗床相同，按10cmx10cm株行距假植。分苗后用双层遮阳网遮光2—3d，缓苗后换单层遮阳网。如中央不分苗，可在2叶1心减苗，苗距4—6cm见方。苗期预防蚜虫、菜青虫和猝倒病。
三、适期定值：播种后30—35d，小苗真叶5—6片，可进行订植。由于抱子甘蓝成长期较长，需肥量大，订植前1周做好棚室施肥整地工作。种植田亩施长效腐熟有机肥3000—4000公斤，复合肥50千克二铵30公斤，普施后深翻，耙细整平，按1.2m宽做南北畦。定值前1d苗床要浇透水，按株行距50cmx60cm定值，亩植苗2200株左右。
四、棚室管理
（一）水肥管理：订植后准时浇水， 3d后再浇1次缓苗水。缓苗7d左右浅中耕1次，控水4—5d，促进扎根。早先要坚持田间土壤湿润，发棵期到芽球膨大期，逐渐加大浇水次数。进入叶球采收期，外界温度较低，15—20d浇水1次。
抱子甘蓝整个成长期要追肥4次以上，订植后7d施提苗肥，亩施尿素5公斤;订植后20d施发棵肥，促使植株营养物质成长，早先期芽球膨大打好基础;植株进入芽球膨大期追第3次肥;后期每采2—3次追肥1次，第2次早先每次追肥量为尿素15公斤.从订植缓苗到连做期要中耕3—4次，结合中耕进行植株根部盖土，避免植株倒伏。
（二）温度管理：植株成长前期宜坚持较高的温度，白天22摄氏度—27摄氏度，夜间13摄氏度—15摄氏度;11月上旬当在温降至5摄氏度时扣棚膜，白天棚内温度16摄氏度—20摄氏度，在间10摄氏度左右，不低于5摄氏度;叶球出现期白天温度13摄氏度—16摄氏度，夜间7摄氏度—10摄氏度。扣棚后减少浇水次数，棚内相对湿度要小于90%.
（三）植株调解：株高40cm时，用50—80cm高竹竿插直立架，上部用绳扎好，预防倒伏。对于基部结球不良的腋芽及发病叶片要早拍除，减少养份消耗，利于通风透光。当叶球发育肥大时，叶柄会压迫叶球，应在叶球膨大初期，自下而上分次逐渐打老叶。打老叶的同时摘除顶心这样有利于养分向下转移，促使叶球膨大，提升芽球的数量和质量。
（四）病虫害防治和治疗：抱子甘蓝抗病性强，病虫害较少出现。但棚室湿度大于90%或管理粗放时，病虫害仍很严重。重要病害是黑根病、霜霉病、黑腐病和菌核病，可分别用20%甲基立枯磷乳油1200倍、65%代森锌可湿性粉剂500—700倍、72%农用硫酸链霉素4000倍、50%扑海因可湿性粉剂1000—1500倍防治和治疗。虫害重要是菜青虫、小菜蛾和蚜虫，分别用凯威～168、菜蛾敌、一遍净喷雾防治和治疗。
五、准时采收：11月下旬（订植后85d）抱子甘蓝叶球充分膨大，紧实，叶球长3—4cm，直径2.5—3.0cm时，方可自下而上用小刀切取叶球。每株抱子甘蓝采收叶球35—40个，采期40—43d.
