使用效果：反季节种植花椰菜，平均亩产达2050kg左右，亩产值5000多元，扣除亩成本1000多元，亩效益达4000元以上，亩产值比正常种植花椰菜可增收一倍，经济效益非常显著。而且高山种植反季节花椰菜病虫害较轻，产品达到绿色、无公害标准。
技术要点：1、品类选择。庆农65天、庆农60天、丰农65天、青秀68天、青秀55天、禾峰65天、CC～65中熟60天等；我省宜选择海拔500米以上地区栽培夏秋天反季节花椰菜。2、育苗。选择地势高燥，通风凉爽，能灌能排、土壤肥沃的地块做苗床。3、播种。在夏天高温多雨季节，撒播难于保全苗，应多采用养分块育苗、工厂化育苗，培育壮苗带土移栽。4、苗期管理。播种后准时用遮阳网搭盖荫棚，防暴雨、防暴晒。早季种植播种时气温尚低，可用遮阳网加塑料薄膜做成小拱棚，但薄膜切忌所有盖严，四周须离地表20-30公分，以利通风降温，避免烤苗。出苗后就要准时防治和治疗病虫害。苗期重要病害有立枯病、猝倒病、霜霉病等。虫害有：菜青虫、小菜蛾、蚜虫、黄曲跳甲等。 5、大田种植与管理。选择土壤肥沃，能灌能排的田块，切忌十字花科菜连座或重茬，否则病虫害较重。最好是选择壤土或粘质壤土，施足底肥，反季节种植花椰菜品系为早熟品系，成长期短，对土壤养分的汲取比中晚熟品系少，但成长快速，对营养物质的要求迫切，底肥应以富于速效性的“氮磷钾”复合肥为主。一般以腐熟的人粪尿或复合肥与腐熟的农家肥混在一起物。当前我省主产区有“露地高密种植”和“地膜覆盖种植”两种种植办法。（1）露地高密种植：按畦带沟宽1.3米，开双行锯齿形栽培穴，行距约50公分、株距45-50公分。定值前每亩将厩肥1500-2000kg或25kg复合肥、多元素硼锌肥1千克作为底肥施入栽培穴底，与穴底土壤拌匀。（2）地膜覆盖种植：整地时每亩将厩肥1500-2000千克、60%施肥量作为底肥施入栽培畦内，耙匀。整畦带沟宽1.2米左右，盖好地膜，打双行栽培穴，行距约50公分、株距45公分。6、定值。由于在夏天栽培早熟品系，生育期处在高温环境中，植株成长较快，很容易早花，应严格抑制苗龄在25天左右。当小苗长到4-5片叶时，预防好病虫害，并提前一天浇水，以便定值时起坨。为防止刚栽植的新苗受强光和高温的损害，宜在阴天或傍晚订植。起苗时.要做到带土坨，不伤根，随起随栽，订植后随即浇水。移栽2-3天内宜每天上午浇水一次，以利缓苗。7、田间管理。叶簇成长时期要准时满意对水分和养份的要求，使叶簇适期旺盛成长。缓苗后进行第一次追肥，亩施硫铵10kg或尿素7.5-10千克兑水浇施并中耕，促使营养物质成长。追肥后约7天进行第二次追肥，每亩施复合肥15-20千克（氮、磷、钾复合肥）随后浇水。早先视植株成长状况再施1-2次薄肥。当心叶开始旋拧，适度墩苗后，随稀粪水，每亩追施15kg复合肥、5千克尿素和7.5千克硫酸钾或相当数量的草木灰。早先不再追肥，可按照状况准时浇水，对缺硼、锌、钼、镁、钙元素的地块，要根外追施硼、锌、钼、镁和钙肥1-2次，浓度为0.2%-0.5%。高温干旱时，除追肥、浇水外，还要进行沟灌“跑马水”。总之，定值后坚持土壤湿润，养分充溢，不受涝、不受旱。如遇台风季节应结合中耕锄草进行盖土，避免大风吹倒植株，影响正常结球。8、病虫害防治和治疗。花椰菜重要病虫害有立枯病、猝倒病、霜霉病、细菌性黑斑病、黑腐（胫）病、软腐病、菜青虫、小菜蛾、跳甲等。要优先采用农业防治和治疗、物理防治和治疗、生物防治和治疗，配合科学合理的化学防治和治疗，达到生产安全优质绿色、无公害花椰菜的目的。生产上首先要选用抗病的品类，合理布局，实行轮做倒茬，增加中耕锄草，清洁田园，下降病虫基数。①立枯病、猝倒病，可用2.5%适乐时1000？-1500倍液喷洒茎部。②霜霉病，可用75%达科宁可湿性粉剂600倍液喷雾。③细菌性黑斑病、黑腐（胫）病、软腐病，初期喷洒72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液喷雾防治和治疗。④小菜蛾、菜青虫，可用5%抑太保乳油2000倍液或杜邦“康宽”4000倍液（20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂）喷雾防治和治疗。⑤黄曲条（或黄条）跳甲，用20%甲氰菊酯1000倍液喷洒。⑥小地老虎和斜纹夜蛾，优先采用黑光灯或糖醋盆等诱杀成虫，还能够用地安悬浮剂200倍液、20%灭扫利乳油2000倍液等药剂喷雾灭杀防治和治疗。9、遮花防晒。夏秋天栽培花椰菜，由于气温高、太阳照射强，花球色泽极易由白变为淡黄或其他杂色，下降品质。所以当小花球（拳头大小）发生后，要进行遮花。盖花措施有多种：一是将大叶子折而不时盖在花球上。二是将小内叶束捆包住花球，此类方虽费工，但成效不错。三是尽量保全功能叶子完好，选较完好的3-5片老叶扭曲后内折盖住花球遮阳防晒，堤防贴近花球的遮盖叶不能带有病斑，以防花球污染，此法最费工，但成效最好，花球色泽洁白，品质最佳，质地致密，表面平整。10、收获。花椰菜花球的采收期比较长，要分批采收，花球散开前为采收适时，采收过早影响产量，过晚则品质降低。采收时砍下花球，每个花球带4-6片叶片，防止在装篮（袋）运送中损害。
