生姜喜温、不耐寒,不耐霜,因此要将其所有扩展期摆设在无霜的暖和季候。确定收获期应思量以下前提:第一,终霜后地温稳固在15摄氏度以上;第二,从出苗到初霜适于生姜扩展的天数应达135―150天以上,扩展期内有效积温到达1200―1300摄氏度以上;第三,将根茎构成期摆设在温度相宜,有益于根茎膨年夜的月份里。
我国地区广阔,各姜区天气前提区别很年夜,因此收获期也有很年夜差异。如广东、广西等地夏天无霜,整年天气暖和,1――4月都可收获;长江流域各省,露地栽培一样平常于4月下旬至5月上旬收获;而华北地域多在5月中旬收获;西南、东南等高寒地域无霜朗短,露地前提不适于栽种生姜。适时收获是取得高产的条件。若收获过早,地温尚低,出苗慢,极易出现烂种或逝世苗;收获过晚,则扩展期短,影响产量。据蒋先明实验,播期与产量亲近干系,在相宜的收获季候内,收获越迟,产量越低(表23)。为了延伸扩展期以进步产量,现已有姜农接纳掩护地栽培,延迟收获已获得较好后果。据于贤昌等实验,用地膜包围提早1个月收获,产量可进步20%以上。