1.夏马铃薯的贮藏 马铃薯有2～4月的休假期，夏天收获正值高温季节，可将薯块放在阴凉通风处堆放预贮，立冬后再入窖贮茂。堆中插放通风管，并用草苫遮光。
2.秋马铃薯的贮藏 秋马铃薯在立冬前后收获， 入窖贮藏的适宜温度是3——5摄氏度，相对湿度为80％——85％。可用萘乙酸甲酯控制马铃薯发芽，利用时先用丙酮稀释，再与细土混和成药土，将药土撒在薯堆内，每5000公斤薯块用药200——250g（制成7.5——15公斤药土），堤防此药需在解除休眠期前利用。
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