每年10月到次年3月是花椰菜生产的最佳季节，掌握好施肥是夺得高产关键，按照多年的试验提出以下两个施肥方案，以供参考。
施肥方案1
（1）产量(净花)水平大于2500㎏∕亩以上的，全生育期施用腐熟农家肥800～1000㎏∕亩，氮肥（N）25～30㎏∕亩，磷肥（P2O5）5～7㎏∕亩，钾肥（K2O）10～14㎏∕亩。
（2）产量(净花)水平2000～2500㎏∕亩，全生育期施用腐熟农家肥800～1000㎏∕亩，氮肥（N）25～28㎏∕亩，磷肥（P2O5）5～6㎏∕亩，钾肥（K2O）10～11㎏∕亩。
施肥办法和期间：
①基肥有机肥所有，磷、钾肥70%、氮肥20%；追肥磷、钾肥的30%在连坐期、膨大期施入；氮肥的80%在连坐期、膨大期各施40%；最后一次施肥看作物长势适量施用或不施；在苗期和连做期叶面喷施0.2％～0.3％的硼砂溶液2～3次，叶面喷施0.02％～0.03％的钼酸铵溶液1—2次。
②有机肥所有全层施用后打田；所有化学肥料充分混匀后移栽时一次性穴施，施肥穴与移栽穴相距15cm左右，在苗期和连做期叶面喷施0.2％～0.3％的硼砂溶液2～3次，叶面喷施0.02％～0.03％的钼酸铵溶液1—2次。
施肥方案2
目标产量2000Kg/亩以上。全生育期施用精致有机肥200～300Kg/亩，配方肥120～180公斤/亩。
施肥对策和期间：
①底肥，亩施有机肥所有，亩施配方肥40～50公斤，在打田前全田匀称施用；第一次追肥，亩施配方肥10～15公斤，在移栽后15～20天左右兑水浇施；第二次追肥，亩施配方肥40～60kg，在连做期兑水浇施或穴施；第三次追肥，亩施配方肥30～55kg，在结球期兑水浇施或穴施，看苗情适量施用或不施，在苗期和连作期叶面喷施0.2％～0.3％的硼砂溶液2～3次，叶面喷施0.02％～0.03％的钼酸铵溶液1—2次。
②有机肥所有全层施用后打田；所有配方肥在移栽时一次性穴施，施肥穴与移栽穴相距15cm左右。在苗期和连做期叶面喷施0.2％～0.3％的硼砂溶液2～3次，叶面喷施0.02％～0.03％的钼酸铵溶液1—2次。
