随着设施蔬菜产业的快速扩大,连座障碍具有产生日益严重的趋势。土壤莲座障碍的出现起因包括有害微生物积累、次生盐渍化和酸化、营养物质失衡、自毒物质积累等;连座障碍蔬菜体现为成长发育不良,产量、品质降低。
极端状况下,蔬菜死苗,不发苗或发苗不旺,根系活力下降、褐变、侧根减少,病虫害加强。针对设施蔬菜产业中的技术需求,本文总结了设施蔬菜连座障碍防控的重要技术方法,以供参考。
1 嫁接育苗
嫁接换根是提升蔬菜对土传病害和非生物逆境抗性的有用手段。砧木应具备与接穗亲和力高、抗病抗逆性强的特点。
黄瓜嫁接可选用的砧木品类有:合生三号、黄诚根、金妈妈519、砧大力1966、砧省薪431、京欣砧6号等;采用砧木嫁接明显提升了黄瓜的耐盐性、果实产量和品质。
西瓜抗枯萎病嫁接砧木品系可选用:京欣砧1号、京欣砧3号、青研砧木一号等。西红柿抗根结线虫病嫁接可选用砧木品类:线虫绝1号、2号、3号、4号,坂砧2号,托鲁巴姆,JZM~1,曼陀罗等。
西红柿抗青枯病嫁接可选用砧木品系:耐热49、LS~89、抗青一号等。茄子抗黄萎病嫁接可选用砧木品类:托鲁巴姆、托托斯加。
辣椒抗根腐病嫁接可选用砧木品系:布野丁、威壮贝尔、砧木1号、砧木2号等。
2 轮种
西红柿(左)和羊肚菌(右)轮做
选择亲缘关系较远、成长习性不同较大的作物进行轮种,如茄果类—瓜类—豆类、玉米—蔬菜、茄果类—大蒜轮种等。堤防一定是科间的轮栽,否则得不到应有的成效。
其它还需足够的轮做年限,一般西瓜的种植间隔时间是1~2 年;黄瓜、辣椒种植的间隔时间是2~3 年;西红柿、茄子、甜瓜种植的间隔时间是3~4 年。
西红柿(左)和莲藕(右)水旱轮栽
水旱轮种,即应用水稻、茭白、蕹菜、水芹、豆瓣菜等水生作物与旱生蔬菜进行轮种。怎样圣米等报导了浙南地区越冬棚室西红柿—水稻水旱轮种模式,越冬西红柿于9月上旬播种,9月下旬10月上旬定值,采用棚室+中棚保温方式,翌年2月上中旬至5月中下旬为西红柿采收期;水稻于5月中下旬播种,6月中旬移栽,9月下旬收获;该模式年产水稻500 公斤/667 ㎡,667 ㎡总产值2万元以上。
缪学田等报导了江苏响水县棚室浅水藕—甜瓜—莴苣轮种种植模式,浅水藕为鄂莲新1号等早熟品系,2月中旬栽培,采用棚室加地膜覆盖,6月中下旬采收上市,至7月下旬采收结束;甜瓜选耐高温品系,7月中旬育苗,8月中旬定值,11月初采收;莴苣选耐寒的青皮香、二白皮等品系,9月下旬播种育苗,11月中旬订植,翌年2~3月收获,采用棚室加小拱棚覆盖。还能够采用虾蟹与蔬菜轮种。
菜菇轮做,即在冬闲的设施内加盖草帘等栽培大球盖菇、羊肚菌等食用菌,或在夏闲的设施内加盖草帘或遮阳网栽培草菇、平菇等食用菌,实现菜菇轮种。菌菇类生产后剩余的菇渣是优质的有机肥料,将腐熟的菇渣翻施入土壤,可改良土壤、缓解连座障碍。
如在夏天闲置的钢架棚室恰当加盖草帘和遮阳网等设施遮荫降温,应用金针菇下脚料等菌渣,种2-3茬草菇。详细作法为:在冬春茬3~5月为供应期的棚室内,6~9月可安排草菇生产。应用废棉(棉纺厂纺纱剩下的棉花)、棉籽壳、玉米芯、玉米秸秆、稻麦草等作为培养料,可直接用翻耕机深翻入土,用于棚内土壤改良。
3 间作套种
使用部分蔬菜的根系分泌物具备杀灭某些有害病原菌的特征,进行间作套作,可减少病害的出现,缓解连做障碍。已报导具有良好成效的植物有甜(糯)玉米、香葱、大蒜、芹菜、芥菜、茼蒿等。与主栽蔬菜间套作,即在种植时隔行栽培,能够明显下降病虫害的发病率和病情指数,明显提升蔬菜产量。
设施瓜类的伴生种植,黄瓜订植10 天左右在植株5 cm处点播20~30粒小麦种子,当小麦成长到30 cm左右时留5 cm茬割掉,以不影响主作作物成长为准,任其伴生黄瓜成长。设施西红柿、茄子的伴生种植,西红柿、茄子订植后在植株5 cm处栽植香葱20~30株,分蘖洋葱和香葱可按照市场需要采收上市。
4 填闲种植
小麦(左)和燕麦(右)冬天填闲
在设施清闲时期,如武汉的7~8月、12月至翌年1月,栽培个别成长周期短的蔬菜作物,以防治和治疗设施内土壤退化和促使作物成长。填闲作物有以下特征:一是根系深、成长快速、生物量大;二是能有用地改善土壤的理化性质和生物结构,对下茬作物无不良影响。
在长江流域,为适应当地的气候特性和作物的生物学特点,作为夏天填闲作物可选择耐热的苋菜、甜玉米或糯玉米;冬天填闲作物可选择茼蒿、小麦、大麦、香葱、芹菜等。
肖万里等报导,在山东寿光6月中旬蔬菜罢园后,揭去棚室膜,沿着上茬作物的畦面点播玉米,株行距为60 cm×30 cm,成长期不施肥,水分管理采用通例管理方式,9月上中旬收获玉米上市销售,剩余的玉米秸秆粉碎后还田,加强土壤有机质含量。长江流域按照气候和栽培季节,可使用甜(糯)玉米进行夏天填闲种植;提前30 天进行育苗,待上一茬蔬菜拉秧后,准时清理田园,整地栽培。
采用双行栽培,行间距35 cm、株距30 cm,填闲时期不施任何肥料,移栽后浇足缓苗水,成长时期按照土壤水分情况灌溉,采收后秸秆和残茬用还田机械粉碎直接耕翻还田。茼蒿、小麦、大麦可用撒播方式,下一茬蔬菜栽培前半个月将小麦、大麦、茼蒿青苗翻压。
5 高温闷棚
应用设施夏天高柔和日光充沛等有利条件进行太阳能消毒,能够杀死土壤病原菌、减轻下茬作物病虫害,并改善土壤微生态环境。在通例高温闷棚的基础上,增施石灰氮、沼液、碳酸氢铵+生石灰等肥料,可提升高温闷棚的成效。
有机肥+石灰氮高温闷棚操作流程:前茬作物拉秧后,清除田间遗留物和杂草,棚室密封,将有机肥(7 500 公斤/h㎡)和石灰氮(750 公斤/h㎡)匀称撒施于棚内,深翻土壤30~40 cm,作高30 cm、宽60~70 cm的高畦,用塑料薄膜密封棚室,从薄膜下向畦内灌水,使土壤湿透并有积水。关闭棚室棚膜,四周用重物压实,避免透气引起热量损失,持续闷棚20~30 天。
沼液高温闷棚操作流程:按每1 250 公斤/667 ㎡的量施用有机肥,将有机肥深翻入土后开沟。按照土壤湿度及肥力状况,沿沟注入沼液,667 ㎡用量5~10 立方米(沼液用量少会引起闷棚成效差,而沼液过多会酿成烧苗征象);用塑料薄膜密封整个棚室,关闭棚室棚膜,坚持密闭状态25 天左右;闷棚结束后,揭膜晾棚,待土壤含水量降至20%左右即可翻耕土壤后栽培下茬作物。
高温闷棚会杀死各种微生物,大大下降土壤微生物种群数量,因此为了维持大棚内土壤微生物平衡,能够在高温闷棚后施用微生物肥料,包括细菌肥料、真菌类肥料、生物菌肥等。
6 揭膜洗盐
常年覆盖的设施中,土壤终年不接受下雨,没有自然淋溶过程,会加重次生盐渍化的发生。应用雨水淋溶洗盐,即在冬天或夏天休闲时期,揭下棚膜,接受雨水的冲洗。盐分含量高的设施土壤最好1 年洗盐1次;盐碱含量较低的土壤以及施用低盐分含量有机肥的设施土壤,也应该2-3 年洗盐1 次。
7 采用土壤改良剂
土壤改良产品系类繁多,如增肥剂、消毒剂、降酸碱剂、土壤改良调节剂等统称为土壤改良剂。可用于防治和治疗土壤连做障碍的土壤改良剂有动物的粪肥、堆肥和绿肥、饼肥、生物炭及矿物质肥料,以及动物废弃物、植物残体、加工废料等。
施用石灰等碱性物质可有用地改良酸性土壤。常用的碱性物质有石灰石粉、生石灰、熟石灰,碳酸石灰,粉煤灰、碱渣、磷石膏等。应用时,将土壤改良剂匀称撒施于大棚,然后结合耕翻将这些土壤改良剂与土壤混匀,起到调酸补钙的作用。生石灰的用量为80~100 公斤/667 ㎡。
8 优化施肥结构
铵态氮肥的过多施用是土壤加快酸化的重要 因素,生产中可利用硝态氮肥替代铵态氮肥用于减轻设施农业生产中土壤酸化问题。此外,减少尿素、硫酸钾和普钙等酸性和生理酸性肥料的施用量,加强草木灰、钙镁磷肥、硫酸钾镁肥、硅钙钾镁肥、硼泥制取的有机无机生态肥等碱性和生理碱性肥料用量。其它,在施用酸性和生理酸性肥料后应堤防增施有机肥料,以减少酸化的影响。
9 设施蔬菜连座障碍的综合防治和治疗
前面,但是每种技术都有各自的优缺点。因此,在实际利用中应充分考虑设施的类型、蔬菜的种类、当地的气候条件以及成本,选用适宜的防治和治疗技术,而且每一项办法应做到位,才能达到克服莲座障碍的目的。更提倡多种技术有机结合,实现对设施蔬菜莲座障碍的有用防控。