夏秋大白菜在6-10月份上市，能缓和夏秋叶菜类蔬菜短缺，加强“秋淡”时期的蔬菜供应，且此基金少价高，经济效益好。但由于夏秋天高温干旱对大白菜生产极为不利，产量也不稳定。近几年，我地成功地采用“大白菜育苗钵育苗方式”进行迅速种植，达到了稳产、速产、丰产、高效的目的。在6-11月份5个月里，可5种5收，总收入亩超过15000元，最多达3万元，是普通种植方式的2-3倍，获得了较好的经济效益。其种植技术如下：
（一）选择适宜品系，适时播种
夏秋天大白菜育苗应选用生育期短、成长快、耐热抗病的品系，如早熟五号、热抗白、夏阳、夏丰等。
（二）育苗钵育苗生产时间安排
5月1日育苗，6月1日移栽，7月1日采收；6月3日育苗，7月3日移栽，8月3日采收；7月5日育苗，8月5日移栽，9月5日采收；8月7日育苗，9月7日移栽，10月7日采收；9月9日育苗，10月9日移栽，11月9日采收。一般在订植后27-32天采收上市。如遇特殊状况延后采收，则应准时除摘底叶，把苗订植在菜株中央，以防苗龄过长影响成长。
（三）培育壮苗，准时订植
1、选择育苗地块苗床应选在排灌良好、通风向阳、土壤肥沃的地块。
2、养份土配制和装钵养份土一般以8份火烧土加2份腐熟有机肥，混在一起并过筛即可。选用10厘米×10厘米规格的塑料育苗钵，将已配好的营养物质土装入钵内，种植1亩面积约需3500个钵。
3、播种播种前用水把钵内土浇透，每钵匀称播下2-3粒种子，然后覆盖约1厘米厚的过筛养分土。播后畦面覆盖塑料遮阳网。
4、小拱棚育苗播种后要立刻在苗床上搭建宽1.2米、高0.6米的小拱棚，并覆盖一层防雨厚膜，晴天把膜推至小棚顶，暴雨和间断阴雨天则放下棚膜，留两头通风换气以下降湿度。高温季节，晌午要在苗棚上盖遮阳网，免受高温为害。
5、剪苗和定苗在大白菜小苗1-2片真叶和3-4片真叶时各减苗1次，5-6片真叶时定苗。
6、苗期肥水和病虫害防治和治疗苗期始终坚持钵内土湿润，播后第12天、20天施10%腐熟粪水或0.3%尿素液促使叶子快生。病虫害防治和治疗：病害重要有立枯病、霜霉病、病毒病，可选用百菌清、杀毒矾、托布津、病毒K、病毒A等喷施防治和治疗。虫害重要有蚜虫、跳甲、菜青虫、菜螟，可选用吡虫啉、灭扫利、天王星、速灭杀丁等防治和治疗。
7、定值苗龄30天左右，在下午4点后订植，采用高畦连沟宽1.2米，双行订植，株距0.33-0.35米，每亩栽3000株左右，边栽边浇定根水。
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