一、种类挑选
西葫芦的早熟种类有早青一代、一窝猴、阿太一代、特早1号、小白皮和花叶西葫芦等，中熟种类有长蔓西葫芦等，一般于早春时节，在大棚（室）里进行培养，效益较高。
二、种子处理
将预备耕种的种子暴晒1-2天后，用500倍的多菌灵液浸泡30分钟，然后用清水清洗种子，再用55℃的温水浸泡6-8小时。浸泡期间留意不断拌和，结束后捞出种子，再用10%的磷酸三钠溶液浸泡25分钟。浸泡结束后将种子取出并用清水清洗，再用干毛巾将其外表的黏液擦掉。
三、催芽办法
先将毛巾用清水浸湿，拧到不流水的程度，然后将处理过的种子摊在毛巾上，厚度以不超越1.5厘米为宜，再用相同湿的毛巾盖在种子上，盖好后将两条毛巾的一边折起，裹在可乐塑料瓶的外围，再往塑料瓶内灌入温度为30℃-32℃的温水，拧紧瓶盖，并将塑料瓶外围包上塑料布，以保持种子的湿度。为了保温，可在塑料瓶外包裹棉毯，然后将其放在温暖的当地即可。当塑料瓶内的水温低于28℃时，可翻开瓶盖倒掉里边的水，再增加新的温水（温度为30℃-32℃），每隔12小时换一次水，通过36-48小时后种子即可出芽。
四、配养分床
西葫芦养分土用园田土6份和腐熟圈肥4份，过筛后均匀混合，再加上按每平方米床土用过筛鸡粪15千克和复合肥5000克，均匀混合后备用。
五、耕种时间
西葫芦定植的土温必须在12℃以上，在塑料大棚内出产一般在2-3月份育苗，苗期30-40天，露地出产一般在3-4月份育苗，苗期25-30天。
六、耕种办法
西葫芦每个养分钵或土方内平放一粒发芽的种子，种芽朝下，然后再盖上2厘米厚细土，随即掩盖塑料薄膜保温保湿，每亩耕种量400-500克。
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