对于湘、川、贵地区的人来说,每顿饭少了辣椒总是食不知味的。那这是吃辣椒会上瘾?吃的时候要注意什么?辣椒的价格最新行情又如何呢?下面就不妨一起了解下吧。
一、吃辣椒会上瘾?
1.上瘾
辣椒的成分中含有辣椒素,在我们的口腔和皮肤上,有一些特定的神经受体,与辣椒素结合后会产生“热”和“疼”的讯号,于是,人体就会感受到高温灼热的感觉,其实就是一种痛感。
2.愉悦
喜欢吃辣椒的人,在他们刚开始尝试吃辣椒时,都是觉得不太舒服的。但慢慢人们发现,在大脑感到疼痛时,身体会出现一系列应激反应,例如分泌类似吗啡的物质内啡肽,试图通过产生快感来镇痛。在最初的辣椒带来疼痛之后,反而让人产生了一种愉悦感,也正是这种痛感和快感的结合,让很多人的饮食无辣不欢。
二、吃辣椒的时候要注意什么?
1.不能过量
过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜,使其高度充血、蠕动加快,引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病,或者是造成痔疮出血。
2.禁忌人群
患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者,都应该少吃或不吃辣椒。
3.禁忌症状
辣椒是大辛大热之物,所以火眼、牙龈肿痛、喉痛、咯血、疮疖等火热病症,或阴虚火旺的高血压病、肺结核病等病症,也应慎食或不食辣椒。
三、辣椒价格最新行情如何?
不同地区、品质、品种、货源的辣椒价格是不一样的,例如:
1.遵义
新烘干椒满天星,好货价格在14元/斤左右,上统货13.5元/斤左右,统货的价格在13元/斤左右;灯笼椒精品13.8元/斤左右,上统货12.2元/斤左右,统货11元/斤左右。
2.临颍
19年新椒三樱椒,精品7.6元/斤左右,上统货7.3-7.4元/斤,统货6.3-6.8元/斤,花皮2.5-3元/斤,捡皮3-5元/斤;子弹头8-8.5元/斤。
3.柘城
三樱椒新晒椒,精品7.6-7.7元/斤,上统货7.4-7.5元/斤,统货7.1-7.2元/斤,花皮2-2.8元/斤;子弹头上统货8.3-8.4元/斤,统货8元/斤左右。
4.北京回龙观市场:
三樱椒8.00-8.30元/斤(新干椒),子弹头:8.00-8.30元/斤,新一代:9.50-10.00元/斤,S17:13.20-14.00元/斤(剪把),S17:14.50元/斤左右(去把)。
虽然说吃辣椒确实是会让人“上瘾”,不过适量的食用对身体还是有好处的,大家大可不必担心“上瘾”一事。由于价格易受价格、地区等因素影响,因此以上的辣椒价格行情仅供参考使用。