冬天棚室黄瓜的肥水管理很关键，如果肥水管理不妥，就会酿成烂根、沤根、叶子黄化等不良征象。为此，在生产中应抓好水肥管理，促使增产。
施肥1.在进行测土之后，按照土壤养份情况和黄瓜成长需肥规律，进行配方施肥，以满意黄瓜成长需求。从目前棚室土壤情况看，适合黄瓜成长的施肥规律是有机肥加复合肥加微肥加活性有益菌肥，并且要有机肥和无机肥相结合。2.追肥以多元素复合肥和有机肥为主，配合生物菌肥，采取基肥和冲施肥相结合的对策。这样能够活化土层，从而加强根系延伸的面积，补充植株所需的大量营养物质元素。切不可盲目加强用量，如基肥过量，会酿成烧苗；如冲施肥量过大，容易导致烂根、沤根等。随着棚龄的老化，适量施用生物菌肥是改善土壤的可行办法之一。生物肥料含有多种有益菌，有活化土壤、提升低温、调节土壤养分的作用，所以恰当施用生物肥可促使根系发育，提升黄瓜抗病性。
浇水1.浇水时间：冬天大棚黄瓜应选择在晴天上午浇水，因为此时水温与地温较接近，地温容易提高，而且下午还有充分的时间进行排湿。要尽量避开傍晚和连阴天浇水，以免加强空气湿度，导致蔬菜病害的产生及蔓延。2.浇水量：冬天大棚黄瓜严重缺水时，不可一次性浇水过大，容易酿成根系缺氧窒息腐烂。尽量浇小水，同时，还要堤防尽量排湿，如湿度过大，则易引发霜霉病、细菌性斑点病等多种病害。3.浇水水温：冬天浇水最好选择地下水，水温不能低于8摄氏度，浇水当天要尽快恢复地温，越冬茬黄瓜抓好肥水管理，对促使增产非常主要。
