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大家都知道胡萝卜中营养最丰富的物质是胡萝卜素，胡萝卜素是脂溶性的维生素，其吸收是需要和脂肪形成脂肪微球才能被小肠吸收。
范志红老师的博客中写到：“加油高温烹饪对食物中胡萝卜素的损失最大，一方面是胡萝卜素的生物利用率降低了，另一方面大量的油脂烹饪会造成胡萝卜素溶到脂肪中去，而溶有这些胡萝卜素的油脂附在厨具和餐具上造成损失。”所以高温烹调会造成大量胡萝卜素的损失。
为什么说生吃也是可以的呢？相关研究表明，只要在摄入胡萝卜素之后一段时间内摄入含有油脂的食物，也能促进胡萝卜素的吸收，因为停留在小肠粘膜上面的胡萝卜素可以与新进来的脂肪结合形成脂肪微球被吸收。
所以，胡萝卜不一定要炒着吃。如何才能让胡萝卜的吸收达到最好的效果呢，只需要在同餐中摄入含有油脂的食物或者在一定时间内摄入含有油脂的食物都有助于对胡萝卜素的吸收。
土豆晚疫病怎么防治？土豆晚疫病的防治方法您都掌握了吗？接下来就由小编详细的为您介绍下土豆晚疫病的防治方法。 土豆晚疫病的防治方法： 防治措施： ①选用抗病品种， 播种前应对种薯进行消毒杀菌处理（可用草木灰加百菌清加新高脂膜进行拌种）减少病菌源。同时剥种后应及时在地表喷施新高脂膜提高出苗率，形成一层保...
2403 蔬菜种植知识 种菜方法
一、黄瓜菌核病：重要危害果实和茎蔓。果实感病多在残花部脐部，呈水浸状软腐，并发生白色菌丝，最后菌丝上散生出黑色菌核。茎部发病，初呈水渍状、淡褐色病斑，茎软腐，长出白色菌丝，茎纵裂干枯，病部以上蔓叶萎蔫枯死。 二、传播渠道：随气流传播蔓延，侵害衰老花瓣或叶子长出白色菌丝，开始为害柱头和幼瓜。在田间带...
2875 种菜教学 蔬菜种植常识
晚稻收获后，部分农户将开始着手利用冬闲田种植马铃薯，次年2-3月趁着马铃薯还未大量上市的关键时节进行收获并售卖，可有一笔可观的盈利。那么冬种马铃薯何时播种好？怎么田间管理？一、冬种马铃薯何时播种好？种植时间应在割完晚稻后立即进行，10月下旬至11月上旬种植最为理想。注意如用水稻田改种马铃薯的，最好进...
989 蔬菜种植技术 大棚蔬菜种植技术
茄子是我们日常生活中常见的蔬菜，在茄子种植过程中会出现黄叶现象，那么茄子为什么会出现黄叶现象呢？茄子黄叶应该怎么防治呢？本文将为大家介绍茄子黄叶的原因及防治措施。 1、导致茄子黄叶的原因 1）肥害 这种危害常常发生在阴天或者天气转晴后。主要是因使用大量未腐熟的农家肥作基肥或冲施肥施用不当，导致氨气积...
2740 蔬菜种植知识 种菜方法
在水稻成长的关键期间——拔节孕穗期，有农户发现，水稻叶尖叶子有大面积发红征象。那么此类征象是什么 因素，又怎样根治呢？ 水稻在孕穗期叶片变红的 因素 水稻孕穗期叶片变红 因素重要因为这毕生长阶段并行的高温天气。高温晴热天气下植株叶子蒸腾强烈，极易发生生理性缺水。其它，高温...
1142 蔬菜种植百科 蔬菜种植技巧
金针菇种植怎样获高产？金针菇并不难种植,难的是怎么尽可能地提升其产量的同时又保证质量。在抑制好环境条件的状况下,不妨试试以下几种办法与增产技术。措施一:将宽袋种植改为窄袋种植很多人认为,采用25厘米×50厘米的塑料袋筒种植金针菇为好,但宽袋易侵害杂菌,且菇蕾少时,子实体易弯曲,影响质量,...
2520 蔬菜种植技术 种菜教学
菠菜依其种子(果实)的形状分为刺籽菠菜和圆粒菠菜两个类型。 刺籽菠菜 刺籽菠菜又称有刺菠菜或尖叶菠菜，种子带刺，叶子较窄且出缺刻，叶面平，叶肉较薄，叶柄修长。叶先端尖，基部宽，似箭形，成熟较早，较耐热，越冬栽培易抽薹，宜作早秋或春天栽培，人品较差，但产量较高。年夜多半地域以耐热性较强的早熟的尖叶种...
1793 蔬菜种植常识 种菜教程
蛋黄果，又名:狮头果、蛋果、桃榄、仙桃，海南的热带水果之一。果实球形，未熟时果绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，富含淀粉，质地似蛋黄且有香气。果实除生食外，可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。海南蛋黄果具有美容功效：蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及人体必须的十...
1346 鸡蛋果 鸡蛋果行业资讯
“胡萝卜一年可以种两季，平均每亩地可收8000斤，按每斤1.2元算，可收入9000元，去掉成本，净收入也在4000元以上。”杨现敏说。北阳村党支部书记杨新堂介绍，县里支持发展特色种植增收致富，他们结合该村实际，大力发展胡萝卜等蔬菜种植。村里进行统一管理，定期邀请技术专家开展培...
2274 胡萝卜 胡萝卜行业资讯
枇杷嫁接育苗的砧木有石楠、本砧等。石楠砧的枇杷根系发达、寿命长、耐寒耐旱，适宜丘陵地种植，且不受天牛危害。但初果时果实品质不好。目前枇杷产区以本砧为最多进行嫁接繁育，嫁接成活率高、成长结果好。但其根系较深，易致使树体疯长，延迟结果，因此在订植时一般需剪去主根，不使其继续垂直伸入土中。 (1)种子处...
426 种菜方法 蔬菜种植常识
1、品系选择 选用优质公用玉米品系。籽粒玉米生产可用京早13等，青贮玉米生产可用高油115、科青1号等。 2、麦秸还田 麦收时麦秸直接粉碎还田，麦秸粉碎的长度不宜超过10公分，堤防麦秸铺撒匀称，不成堆、不成垄 3、播种 播种期：要...
2250 蔬菜种植教程 种菜技术
枸杞苗嫩枝扦插栽培时间一般在每年5-8月份均可进行，不过8月份扦插后枸杞苗木成长期短，当年枸杞苗小不能出圃，可在翌年留床培育成大苗，它发的侧枝还是不错的扦插条。生产上多在5-7月份进行扦插。枸杞苗嫩枝扦插插条采集措施从优异品系或优异单株上采集半木质化枸杞枝条，剪成3-4个节长，枝梢留长6-8个节，叶...
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