1.肥水管理:菠菜喜肥沃、湿润、中性偏微碱、腐殖质含量高的土壤,因此,要重施有机肥。一般每667平方米用腐熟有机肥1000~1500公斤,若土壤偏酸,每667平方米可撒生石灰20~30公斤。 在菠菜长出真叶后准时浇泼一次清淡粪水,早先随着植株成长,逐步加大追肥浓度,但应在土壤干燥时施用,以防土壤潮湿而滋生病害。施肥要小心掌握轻施、勤施、先淡后浓的原则。前期多施有机肥,即腐熟粪肥,尤其是采收前15天应停止粪肥浇施,后期进入成长盛期,应分期追施尿素2~3次,每667平方米每次施5~10公斤,促使叶簇成长,提升产量,改善品质。
2.设施管理 夏秋菠菜种植应全程采取避雨种植,长出真叶后加防虫网避虫,在2片真叶后覆盖遮阳网,采收前15天去掉遮阳网,以下降产品硝酸盐含量,并防止植株疯长。