土壤中的锌元素含量较少，一般不能满意农作物成长发育的需要，必需经过施肥来补充。尤其是我国北方地区，碱性土壤较多，这一类土壤的PH值较高，相对就下降了锌的有用性，非常需要补锌。
当然，蔬菜生产纵然需要补锌，并不是意味着锌肥的用量越多越好。菜农在给蔬菜补充锌肥时一定要记住“三不要”。
一、不要施用过多
锌肥之所以是微肥，是作物对它的需要量较少，施用量过大会对作物出现毒害作用（有些菜农在基肥时施用硫酸锌3千克，后期叶面还频繁补充锌肥，亩用硫酸锌达到了250克）。引起作物成长停滞、叶子小而薄，影响正常的光合作用。
二、不要在基肥中间断施用
锌肥做基肥一般有用期很长，一次施用，可持续1～2年。除了严重的缺锌土壤外，建议锌肥要每年施用一次即可。但在实际生产中，菜农在每茬蔬菜订植前，都会底施锌肥，引起一年内锌肥底施两次，使得土壤中残存锌肥量过大，而控制土壤对其他元素的汲取。
三、不要与碱性肥料、碱性农药混用
锌与碱性肥料混在一起，会产生反应而下降肥效。同样，锌与碱性农药混在一起后，锌的有用性和农药药效也紧接着下降。而且锌肥若与磷肥混在一起施用，则容易产生磷酸锌沉淀，不仅下降锌的有用性，而且也下降磷的肥效，所以二者切忌同时应用。
所以，锌肥作底肥时，不论是一大茬蔬菜，还是一年多茬种植，一年底施一次即可。按照土壤缺锌程度差别，作底肥时每亩施硫酸锌0.5～2kg。作追肥时每亩用硫酸锌0.75～1kg掺适量细土撒施；叶面喷施，则每亩用硫酸锌90～180克兑水60千克于晴天喷施。利用时，最好是单独利用，以免与另外化学肥料产生反应，影响作物对锌的汲取。
