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梅花树最忌忽冷忽热，冬天对新移栽苗木及露地种植的梅花苗，必需采取必要的防寒办法，才能防止低温为害。
例如“强筋骨”。按照当地的气候条件，增加种植管理，增强新栽梅花自身的抗寒能力。可经过合理浇灌、科学施肥等办法，促使苗木成长健壮。
其它，能够设置防风障。对新植或引进的树种，在主风侧或植株外围，用塑料布做防风障。有的品系还需要加盖草帘，一般待一两年后再拆除。
“裹”衣也有考究
对于树干防护，常见的对策有树干包裹和涂白。
树干包裹，就是将新植树木的主干，用毡子和草绳或麻袋片等缠绕或包裹起来，高度在1.5至2米左右。
树干涂白，则是用石灰水加盐，或石硫合剂对树干涂白。这样能够应用白色反射日光，减少树干对太阳辐射热的汲取，从而下降树干的昼夜温差，避免树皮受冻。其它，此法对预防害虫也有一定的成效。
对于新栽的梅花，建议在其树根四周堆起30至40厘米高的土堆。土堆拍实后，可达到保根保树的目的。
雪菜的品种很多，但基本上可分为三大类：⑴、板叶型：为江苏、浙江、上海等省市的主栽品种类型，此类品种的共同特点是：叶片为板叶，分蘖强，产量高。按叶色不同，又可分乌叶、黄叶、半黄叶种三种，鄞县雪菜开发研究中心收集的板叶型地方品种已有26只之多，现选择表现较好又有代表性的几只品种简介于下：①、鄞雪18号(...
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