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拐枣的正确吃法

时间 : 01-21 投稿人 : 嘉格 点击 :

拐枣的正确吃法

1、拐枣可生食,剥去果皮既可食用。

2、枳椇猪肺汤:鲜拐枣120克,猪心、肺各1具,红蔗糖30克。拐枣清洗,猪心、肺清洗并切成小块;将拐枣、猪心肺、红蔗糖共同放入瓦罐

中,加清水1000毫升,文火慢炖60分钟后,调入少许精盐、味精即可食用。本肴具有解渴除烦之功效,可作为酒痨吐血患者的饮 食治疗。

3、拐枣酒:拐枣干2枚,低度烧酒500毫升。先将拐枣清洗,用刀切开,浸人烧酒中,密封,1周后启封饮用,每日2次,每次20毫升。本酒具有祛风胜湿的功效,适宜于风湿性关节炎患者饮用。

4、拐枣鸡肝:干拐枣2枚,黄鸡肝1具。先将拐枣杵成细末备用;鸡肝清洗,用刀切十字刀花,盛于盘中,撒上拐枣末,适量精盐,入笼中蒸20分钟取出食用。本肴具有健脾消疳的效果,可用来治疗小儿疳积。

5、拐枣四莓汤:鲜拐枣4枚,四匹瓦、蛇莓各10克。以上三味用清水清洗后,共入瓦罐中,加水适量,先以旺火烧沸,改用小火炖20分钟,滤出汤汁顿服。本汤具有祛风通络的功效,可用于治疗肝风内动,手足抽搐,小腹疼痛狗急,头风等病症。

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