1、选择相宜的耐热种类。在30度阁下的低温下仍能正常扩大,而且每亩产量可达3000千克公上。
2、浸种催芽。若在6月上中旬栽种,可直接收获。7月份栽种,气温下降,出苗较难题,要用井水催芽。要领是先用深井水浸泡种子1～2小时,待种子吸足水后用纱布包好，用绳索放于深水井中，距水面露白收获。
3、收获。收获前深翻地盘、搂平整畦，畦宽1.2米，畦埂高15厘米。每亩施尿素30kg、硫酸钾复合肥50千克、过磷酸钙25千克、土杂肥2～3立方米，联合翻地施入土中。若泥土是偏酸性的，每亩可撒生石灰10～15千克。收获时，行距12～15厘米，然后，洪流灌畦。8～10天后浇１次洪流，今后凭据情形再浇2～3次水。
4、遮阳防雨。因菠菜为耐强光和低温,以是夏日务必遮阳降温。可利用夏天掩护地出现产用棚架、不撒膜便可。其它,在薄膜上还须盖１层希罕的草帘,若能包围遮阳网则后果更佳。菠菜最忌热雨淋洗,是以棚膜上部要盖严。日常平凡要将膜周围圈起，以利透风、降温。
5、防治和治疗病虫害。夏离菠菜易得霜霉病、炭疽病、黑点病和病毒病。霜霉病可用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液防治和治疗，每7～10天喷１次，连施2～3次。炭疽福美可浊性粉剂800倍液防治和治疗，每7～10天喷一次。黑点病可36%甲基硫菌灵悬浮剂500倍液或40%多硫悬浮剂600倍液防治和治疗。病毒病用1.5%埴病灵乳剂1000倍液防治和治疗。
6、收成。一样平常播后48～50天，菠菜高约25厘米时可收成。
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