一、播种育苗
1、选好品系。选择经提纯复壮的插旗大叶芥菜品系，每亩大田备种一两。
2、选好留足苗床。苗床要选择地表平整、土质肥沃疏松通气、排水良好、接近水源的丘块，按苗床与大田1:10的比例留足苗床面积。
3、适期播种。插旗芥菜冬前长势强，恰当早播。能使用早期高温快速达到冬前健壮苗架，增强抗寒能力，春后成长发育快，有利增产，前茬豆角田宜在8月28日前播种，棉田套作宜在9月10日前播种。
4、精细整地，施足苗肥。苗床在整地时清除地表杂草，深挖10～15cm,捡尽残根杂物，每亩苗床用优质有机肥15～20担或火土灰20担，过磷酸钙40斤混在一起伴匀堆制7～10天，结合整地拌和于土壤中，使表土疏松，坚持土壤湿润。
5、稀播匀播。每亩苗床播种0.4～0.5千克，种子拌干细土后，按厢分量，匀称撒播，播后恰当没籽。高温干旱天气，播种至出苗要遮阴，并喷洒清水保湿，出苗后准时清除覆盖物。
6、苗床管理。一是播种至出苗前务必坚持土壤湿润，避免抗生;二是出苗后准时减苗定苗。苗间距离3cm左右;三是在2～3叶期用500倍多效唑喷施一次抑制高脚苗;四是抗旱追肥，在2～3叶期后，长势不旺宜用1000倍液的尿素水泼施，补充水份和速效氮肥;五是准时防治和治疗病虫害，苗期防治和治疗蚜虫二次，避免传播病毒病，在搞好点灯诱蛾的基础上，用米满防治和治疗甜菜夜蛾、菜青虫两次。移苗前几天施好起身肥，做到带药、带土，移栽时苗地浇足水，以利秧苗带土。
7、壮苗标准。苗齐苗壮，移栽时4～5叶，无虫无病毒侵害。
二、整地移栽
1、大田整地施肥。每亩用熟有机肥2000～2500千克，翻耕入土，配合施好化学肥料，用碳铵50千克，钾肥10千克，磷肥40千克或复合肥50kg，底肥做到土肥融合，快慢相济，元素齐全。棉田套栽芥菜前先将棉花宽行推株并拢，清除田间杂草，施肥于行间，挖松整平，开穴栽芥菜。
2、保证移栽质量。芥菜苗龄30～35天，为达到早栽早发的目的，可在4叶一心时恰当早栽，剔除幼苗，不栽隔夜苗，移栽时做到“菜心平地，主根垂直，压紧压实，根土结合”。
3、合理密植，插旗芥菜满幅种植可达4500株，棉田套栽每亩3000株左右，每厢4行，匀称栽植，行株距1×1.2尺。
三、田间管理
1、冬前田间管理。插旗芥菜冬前是生根长叶的营养物质成长期间，要求促使根系发育和足够的营养供应。抢住冬前的温暖期间，多发根、多长叶、达到壮苗越冬。在此阶段除查苗补蔸、中耕锄草、防渍抗旱外，最关键的就是早施苗肥，苗肥施用早，能准时供应小苗成长需要的肥料。苗肥以速效氮肥为主。第一次在栽后7天左右，亩浇尿素5千克;第二次在11月中旬，结合中耕亩施尿素10千克、钾肥3kg。
2、越冬期田间管理。此时气温低，芥菜成长缓慢，根系的成长较地上一些相对较快，这个期间常有冰冻给芥菜酿成冻害威胁，因此除中耕锄草外，重施腊肥，以农家肥为主，在12月中旬施用较好，亩用土杂肥、人畜粪500千克浇施，以达到抗寒、保温、防冻的目的。
3、春后田间管理。立春后，气温回升，芥菜进入成长旺盛期间，一是重施肥。在3月上旬亩用尿素20千克加钾肥10公斤加水浇施， 保证营养物质供应;二是开沟降湿。春天雨水多，田间湿度大，易渍苗和染病;三是施好多效唑。在3月中旬用500倍多效唑喷施一次，推迟抽苔，加强干物质积累。
四、防治和治疗病虫害
防治和治疗方法根据"预防为主，综合防治和治疗"的方针，以农业防治和治疗为基础，因地制宜，运用化学防治和治疗，物理防治和治疗。病虫害重要有病毒病、软腐病、霜霉病、蚜虫、甜菜夜蛾、小菜蛾、小袁叶虫、跳甲。
1、农业防治和治疗。①采取合理轮种;②增加肥水管理，提升抗性;③冬前防治和治疗蚜虫;④点灯诱蛾防治和治疗甜菜夜蛾和小菜蛾。
2、化学防治和治疗。病毒病除彻底防治和治疗蚜虫外，另可用20%病毒A800倍喷雾。软腐病于苗期和春后，用农用链霉素或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液防治和治疗2～3次，霜霉病在田间湿度大时易产生，可用58%瑞毒霉800倍液喷雾防治和治疗。虫害除用点灯诱蛾、清洁田园下降虫口基数外，可用化学防治和治疗办法，蚜虫用吡虫啉防治和治疗，甜菜夜蛾、小菜蛾用抑太保或米满、康宽等防治和治疗，开春后小袁叶虫叶甲维盐防治和治疗。
五、采收腌制
按照成长状况准时采收，正常年份一般4月初采收，至4月10日左右结束，一般芥菜苔高8～10cm.采收过早，干物质少，产量低，采收过迟，外叶老化，纤维多，苔粗影响品质。收获时抢晴天连菜齐泥割平，然后用刀削去根、老叶，并除泥除杂，平摊于田间晒蔫。菜晒蔫后，腌制于田边土窖内。土窖应选择交通方便的田头地边地势较高的地方，每亩需挖土窖4～5立方米。腌制时盐菜比抑制在7～8:100,一层菜一层盐，堆放整齐，踩紧并浇好化盐水，撒匀食盐，边角处盐稍多，中央稍少，底层稍少而上层稍多，入窖后用双层薄膜密封，并盖土5寸厚腌制二个月左右，即可开窖销售，剩余盐水应准时清除，避免流入田间、沟渠污染农田，加工厂订单生产则直接鲜菜送厂腌制。
