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  • 丽水:茭白出深山循环效益高
    丽水:茭白出深山循环效益高
    随着消费的多元化,地处山区的浙江省丽水市一改原先高山冷水田种稻米产量低的劣势,转为种植茭白,并通过科技创新和产业链延伸,使茭白成为该市的特色主导产业和富民产业。据介绍,丽水大面积种植茭白始于上世纪90年代中后期,利...
  • 茭白要如何挑选?
    茭白要如何挑选?
    茭白外披绿色叶鞘,内呈三节圆柱状,色黄白或青黄,肉质肥嫩,纤维少,蛋白质含量高。但它含有草酸,食用过多会影响人体对钙的吸收。茭白是我国的特产蔬菜,与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。由于其质地鲜嫩,味甘实,被...
  • 退出龟鳖产业后走上茭白种植“致富路”
    退出龟鳖产业后走上茭白种植“致富路”
    在东林镇东升村的百亩茭白水田,村民们要抢在盛夏到来之前,完成一次跨越半年的收获,一根根还带着浮萍和水露的茭白,在采摘后被载到了岸边。据悉,每天2万多斤的茭白从这里发往湖州、宁波和江苏等地。“我们每天收割2万...
  • 风味练塘2015青浦练塘茭白节启动
    风味练塘2015青浦练塘茭白节启动
    据了解,这些用茭白叶制成的工艺品远销海外,受到许多外国人的欢迎。2015练塘茭白之约——红色古镇旅游文化活动暨青浦区品牌展销会今天下午在青浦区练塘镇启动。今年茭白节期间恰逢端午小长假,主办方将当地的茭...
  • “茭白+虾”共生模式简介
    “茭白+虾”共生模式简介
    渔洋镇湖美人家种养专业合作社830亩“茭白+虾”共生模式,获得较高的经济效益和良好的生态效益。一、效益分析茭白分为单季茭(年采收一次)和双季茭(年采收两次),其中“双季茭+虾”模式亩产茭白4200kg,产...
  • 上海青浦区:时令蔬菜野茭白 绿色水生受青睐
    上海青浦区:时令蔬菜野茭白 绿色水生受青睐
    春季,一道时令的绿色蔬菜――野茭白,悄然爬上了饭店和农家的餐桌,让寻常百姓的餐桌上又多了一道地地道的农家菜。由于野生茭白来自纯天然,生长在江、河、湖畔,绝对称得上属于绿色无公害产品。近日,笔者在朱家角镇先锋村的一...
  • 茭白笋介绍
    茭白笋介绍
    茭白笋属禾本水生蔬菜,是一种白色菌瘿,与香菰同类。阳春三月,茭白根茎便暴芽抽秧,待其长出尺把高,才移到融好的大田里种植。此时,土气回暖,山泉最旺,十天半月,就满田碧绿,生机勃发,恰逢油菜花开,黄花绿浪,蜂飞燕舞……...
  • 7000吨茭白冷库中度“寒冬”
    7000吨茭白冷库中度“寒冬”
    记者在龙翔街道董家茭白基地了解到,与往年相比,今年秋末晴朗天气少、空气湿度大、气温偏高,市场上大白菜、莴苣等蔬菜供大于求,造成蔬菜价格下跌明显,从而挤压了茭白的零售市场,造成今年茭白价格较往年明显下降。基地负责人...
  • 浙江缙云助推茭白产业发展
    浙江缙云助推茭白产业发展
    目前市场的钢架厂房已基本建成,3100立方米的冷库正在紧张的组建,管理用房、保鲜水池等基础设施也有序建设中,已投入资金近200余万元,预计下月底可初步建成投入试运营。大型茭白贮藏保鲜冷库的建成将有力推动前路蔬菜(茭白)...
  • 浙江景宁县高山冷水茭白研究获省级奖励
    浙江景宁县高山冷水茭白研究获省级奖励
    该项目由景宁县大际雪松茭白专业合作社承担实施,针对高山冷水茭白产业发展中存在的茭白品种种性退化、茭白病虫害发生严重缺乏安全有效控制方法、茭白田化肥使用过量、茭白鞘叶污染环境等关键问题,通过收集国内适合高山...
  • 美“茭白”成了他的“致富宝”
    美“茭白”成了他的“致富宝”
    盘亭乡盘江村村民付永胜种植茭白300多亩,每亩纯收入2000余元平坦肥沃的田野里,微风拂过,是绿浪翻滚,一人多高碧绿的茭白叶子,随风摇曳;田间机耕道上,10多位采剥茭白的村民,正在忙着去叶、装箱……5月26日,记者在盘...
  • “中国高山茭白之乡”落户浙江磐安 产销对接长三角
    “中国高山茭白之乡”落户浙江磐安 产销对接长三角
    “碧波千层春雨足,清幽十里茭白香。”夏日里,青翠的茭白掩映在清冽水中,白鸟轻轻掠过水面,消失于苍茫山间。眼前再来一盘口感脆嫩的茭白成菜,色彩鲜明,未曾尝新,既饱了眼福,又赏了美景。这一幕,经常出现在浙江磐安人...
  • 茭白的营养价值
    茭白的营养价值
    茭白品质柔嫩,味美适口,营养丰富。据分析:100g茭白中含蛋白质1.5g,脂肪0.1g,碳水化合物4g,钙4mg,磷43mg,铁0.3mg,胡萝卜素微量,硫胺素0.04mg,核黄素0.05mg,烟酸0.6mg,抗坏血酸2mg等。古人对其评价极高,《西湖梦寻》记有:“法相...
  • 崇贤茭白种出大名堂
    崇贤茭白种出大名堂
    进入3月中旬,位于余杭崇贤街道北庄村的省级“千亩茭白生态示范园”,迎来了又一茬茭白上市的高峰期,去年该村农业总收入达4200万元,农民人均收入达22348元。今年茭白虽然还没卖完,但村里的农民已经难掩喜悦之情,这...
  • 茭白深加工技术
    茭白深加工技术
    一、盐渍半成品加工1、对原料的要求:无论茭白深加工的终端产品为何物,原料均要求为以色白、无虫蛀、无黑心以及老嫩适度(约七八成熟),凡不符合前述条件者均不适合用半成品的加工原料。2、工艺流程:去壳—剔除不合格品&...
  • 江丽水茭白出深山循环效益 高科技创新使茭白成特色产业
    江丽水茭白出深山循环效益 高科技创新使茭白成特色产业
    随着消费的多元化,地处山区的浙江省丽水市一改原先高山冷水田种稻米产量低的劣势,转为种植茭白,并通过科技创新和产业链延伸,使茭白成为该市的特色主导产业和富民产业。据介绍,丽水大面积种植茭白始于上世纪90年代中后期,利...
  • 排湾村:茭白种出致富路
    排湾村:茭白种出致富路
    排湾村地处渔洋镇大小苏湖之间,包括4个村民小组、187户、1120人,由于地势低洼,过去这里是典型的“水袋子、虫窝子”,农作物种植以传统作物为主,农业基本“望天收”。说起该村的转型之路,村党支部书记张...
  • 民工夫妻“茭白”情
    民工夫妻“茭白”情
    12年前,开化县华埠镇封家村姑娘郑海仙来到宁波一家食品公司打工,结识了同样在宁波打工做茭白生意的周洪杰。小郑发现小周肯吃苦又精明能干,便在下班后常去给小周做帮手。两年后,他们喜结良缘。郑海仙看到丈夫做茭白生...
  • 茭白对人体有什么好处
    茭白对人体有什么好处
    茭白对人体有什么好处1. 利尿止渴、解酒毒:茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,夏季食用尤为适宜,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒。   2. 补虚健体:茭白含较多...
  • 无公害茭白富了龙屿人
    无公害茭白富了龙屿人
    短短几年时间,依靠大户带动,龙屿村成为全县最大的茭白专业村。1998年,该村青年农民张明忠从浙江大学引进“浙茭911” 新品种,筹措资金6000元,利用闲置农田建起4亩新品茭白试验基地,因为该品种口感爽嫩,采收期延迟,...