香瓜为瓜科植物的果实肉质，具多室及多种子，和浆果很像，但是这些果实的花托与外果皮愈合，常产生厚厚的外皮，在分类上特别叫做“瓜果”，香瓜就是一个典型的例子。
选择适宜品系
在塑料棚室内种植的香瓜品系必需具备前期耐低温、后期耐高温、结实性好、早熟、丰产、优质等特点。经过几年来的实践证明，齐甜一号、白糖罐、龙甜一号、伊丽莎白和黄道子等都能够种植。
育苗要在阳光温这到地地。一般在夏历“立春”育苗较适宜。首先进行种子处理，种子去杂。日光下晒1～2天，用50摄氏度温水浸种10分种，边倒水边搅拌当水温降到30摄氏度时，浸种4小时，然后控干水分，用干净的湿布袋装好，放入互盆内催芽，催芽温度应在250～30摄氏度范围内，每天投洗两次，通过36个小时，种子露尖后可直接播到养分袋内。如果计划在3上旬定值的苗应在栽前半个月开始炼苗。炼苗的办法低落曙室内的温度，增加放风。一般白天温度要低于20摄氏度，夜间温度不得高于10摄氏度，而且还要逐渐下降温度。
合理密植
一般棚室种植的香瓜以苗龄55天左右为宜，立春前后育的苗，大约在3月下旬定值，订植前产吉个月，先朋膜扣上烤地，同时进行深耕，亩施优质腐熟底肥5000千克，磷酸二铵10千克，然后做成0.65米的畦，每畦栽两行，株距30厘米，也能够做成60厘米的垄，两垄之间覆盖地亩葆苗2500株。由于这个期间外界气温较低，时常有寒流侵袭，最好在订植时用地膜加小拱覆盖，夜间再盖上二层纸被。
整枝摘心
棚室香瓜如果不撘架，则重要采用留两侧蔓的整枝办法，当幼芽的苗期2片舌叶展开时开始摘心。为了提早上市，每条枝蔓上见瓜后只留一个瓜，瓜上留4片叶摘心，见到萌蘖就抹掉。
田间管理
1、香瓜施肥重要以底肥为主，当4片叶摘心扣，为了促使子蔓的出现和果实初期发育的需要，每亩可追施磷酸二铵15千克，叶面喷施0.3％的磷酸二氢钾。第一次收瓜后，每亩可追施腐熟的大水和磷酸二氢钾。
2、香瓜灌水原则上以控为主，不旱不浇水。整个生育期可浇四次水。第一次订植缓苗后；第二次第一花开花前浇一次花前水；第三次当瓜长到蛋大小时浇一次膨大水；第四次，果实采收前10天浇一次叶面水。
3、病虫害防治和治疗。本着预防为主，订植时，用70％的敌克松以1:5的比例配成药土，施入铵内，或用生物农药农抗120灌根，防治和治疗枯萎病和另外根病。也能够用嫁接育苗防治和治疗枯萎病，砧木用去南黑粒南瓜。蚜虫可用沈阳农科院研制的薰蚜2号。
适期采收
棚室香瓜最早采收在6月2日，如果是嫁接的香瓜还能够提前1周左右，6月20日头茬果结果，亩产可达2500千克。前期价格10元/千克，平均价格都在6元/千克。亩产值可达7500元，亩纯收入6000元。
