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温州农科院和瑞安市绿色食品有限公司共同承担完成的“温州雪里红等深加工艺研究与开发”项目，目前通过了市科委组织的科技成果评审验收。
承担该项研究开发的科技人员经过大量调研和试验，在吸收和保留温州传统地方特色菜即雪里蕻咸菜初加工优点的基础上，动用现代深加工工艺技术，在不足二年时间内成功地研制开发出宋家牌“香味雪里红”、“辣味雪里红”、“毛豆雪里红”、“笋丝雪里红”等系列小包装、大包装深加工新产品。新一代产品风味独特创新，香脆可口，色味俱全，不含防腐剂，保质期超过180天，总体质量比市场上同类产品有较大提高；其中宋家牌“香味雪里红”荣获2001年中国浙江国际农业博览会金奖，产品投放市场后，深受温州本地和国内外广大消费者欢迎。
新产品远销北京、广州、武汉、南京、厦门等地及法国、意大利等国，使一个素来在本地自产自销的温州雪里红走出了家门，走进了国内外大市场，该项研究同时还开发“香味榨菜”、“香鲜菜心”等其它多个新产品，有效地推动了当地农业产业结构和效益农业发展，具有广阔的应用前景。
草莓，被誉为水果皇后，是公认的健康果品，它属于特色高效设施栽培业，市场前景非常广阔。这些年，草莓价格稳步上升，有许多老乡都毅然决然的加入了这个行业。今年草莓因为天气的起因大量减产。其实，草莓栽培除了受制于天气，还受许多方面的限制。当前，莓农们在栽培上都面临了什么样的问题？种草莓最大的风险又在哪里？&...
1601 蔬菜种植教程 蔬菜种植技巧
随着人民群众生活水平的不时提升，人们对蔬菜的消费要求形成了根本改变。在大白菜种植方面，传统的秋播、冬贮菜吃半年的种植方式已成为历史，代之以春播、夏播、早秋播、秋播四季种植，周年供应市场。四季种植大白菜特别是反季节种植，周期短（一般从播种到采收上市50～60天）、效益高（每667平方米效益2000～4...
2832 蔬菜 种菜教程
番茄缺钙，会导致番茄发生脐腐病、裂果和着色不良等生理性病害。那番茄该如何补施钙肥呢？下面就给大家介绍一下番茄补施钙肥的技术。 番茄缺钙症状 缺钙番茄通常植株矮小、瘦弱，叶片下垂。缺钙初期，心叶边缘发黄皱缩，严重时心叶枯死。植株中部叶片形成大块黑褐色的斑块，其后全株叶片翻卷，并失去绿色，呈现淡黄色。果...
1932 蔬菜种植知识 种菜注意事项
木耳菜(落葵)属喜温叶菜类。在北方只有春夏两季可以生产，冬季生产很困难。但若采用日光温室、电热线栽培方法，则可在冬季进行生产，并能取得较高的产量和效益。 一、品种选择 推荐选用湖北省武汉市蔬菜种子公司生产的大叶木耳菜。该品种是一年生蔓生作物，生长势强，分枝多，营养价值很高；茎粗，绿色；叶片肥厚，深绿...
300 木耳 木耳种植技术
四川省农业迷信院园艺钻研所(邮编：610066，德律风：028～84504174)选育的茄子新种类“川茄2号”，前不久经由过程了四川省种类核定。该种类早熟性凸起，果实长棒形，果长28～30厘米，横径4.2厘米阁下，果形指数7.0阁下，匀称单果重120～130克。果皮紫玄色，有光泽，果肉白色，籽少，人...
1706 蔬菜种植技术 大棚蔬菜种植技术
嫁接是植物进行人工繁育的对策之一，有早结果、抗旱、抗寒等作用；下面就以西瓜为例，来了解下西瓜什么时候嫁接好？用什么办法成活率高？西瓜什么时候嫁接好？1.用插接法嫁接西瓜，最好在其第一片真叶展开期进行，嫁接时间可维持8～10天！2.其他的在春秋两季进行为宜，嫁接时要小心做好保温、保湿和遮光等工作，让成...
1816 蔬菜种植技术 蔬菜种植技术要点
生姜癞皮病是一种线虫病害，如用药对策得当，防效优于姜瘟病和斑点病。如在播种前和三股权期两次用药，防效可达70%以上。-症状-生姜癞皮病是用肉眼看不到的线虫病害，多出现在地下茎快上，自生姜三股权期开始，为害姜块表皮内肉质及根系，使生姜须根和肉质根变粗变短，肉质根出现瘤状物病害，母姜基部发生皱纹突起的瘤...
1840 蔬菜种植技术要点 蔬菜种植常识
番茄果腐病困扰了很多农民朋友，出现病症后总是慌乱，其实不用如此着急，掌握好病情症状知道用哪种农药能治好就可以不用慌张了。 番茄丝核菌果腐病在苗期发病出现立枯或者猝倒，成株期染病可以引起茎基腐病或者果腐病。 植株下边离地面较近的成熟果实的脐部或者果肩部非常容易感染病菌，初呈水渍状淡色斑，后扩展成暗褐色...
332 蔬菜种植技术要点 蔬菜种植教程
栝楼、糯玉米和菠菜立体种植，一般每亩产栝楼干货１５０-２００千克、糯玉米鲜穗１０００千克、菠菜１５００千克，亩产值５０００元左右。 选择土层深厚、肥沃疏松的田块栽培。结合翻整土地，每亩基施腐熟鸡粪２０００千克，尿素、磷酸一铵和氯化钾各１０kg。按面宽２．７５米、沟宽２５厘米做畦。 栝楼选用白岘吊...
226 蔬菜种植教程 种菜教程
磷化锌酸化法。将杂交玉米装入贮藏器皿内距器皿口10厘米处，用3个大口径瓶，按1000kg杂交玉米用药2克加8毫升酸醋的办法，先将酸醋放入瓶内插入粮面1/2，距器具内壁10厘米呈三角状，然后倒入磷化锌，快速用0.8毫米塑料薄膜盖严密封罩口即可。 保粮磷拌粮贮藏法。按每1000千克杂交玉米用保粮磷40...
2832 种蔬菜技术 种菜方法
一、连做期 为使连做期大白菜得到丰富养份正常成长，需合理浇水，一般墩苗不宜过长，要小水勤浇，雨后准时排水中耕，要深锄沟底浅锄背，以防土壤板结，连作期结合浇水，随水追肥(亩用尿素10～15千克)，同时喷施新高脂膜促使植株健壮成长，可减轻病毒病、霜霉病、黑腐病、软腐病的形成。9月上中旬是霜霉病形成的第...
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