生姜在我国是一种非常主要的配菜,在我国有着非常大的栽培面积。生姜的养份价值是非常高的,有着治疗偏头痛、通风等各种病症的功效。生姜的产量也是比较高的,在采收后如果不能所有销售出去的话,那么就要做好贮藏,防止发霉变质影响效益。那么小编今天就为大家带来了生姜贮藏办法,一起来看看吧!
1、封闭堆藏
在封闭堆藏之前,我们首先要做好生姜的挑选工作,保留质量好的生姜,将其堆在仓库中。然后在生姜上盖好草帘等物品,预备贮藏。在仓库的朝南偏向建立出一个小仓库,要小心堵好砖墙的小缝隙,防止贼风、冷风入侵。生姜的堆砌高度不宜超出2米,并且要在姜堆中放入恰当的芦苇通气筒,提升姜堆的通透性。在封闭堆藏时,墙角孔隙要尽可能的缩小,中央能够恰当松放。
2、挖坑贮藏
挖坑贮藏首先要选好部位,一般要保证挖坑地带有着较高的地下水位,在挖坑时,深度坚持在不出水即可,一般不超过1米。按照贮藏数量抑制好坑的直径与形状。一般要保证一个坑可贮藏5000斤左右。在坑的中心要放一把稻草,促使姜坑通风,并且也可以做好温度测量工作。然后将姜恰当整齐的摆在坑中,摆好一层之后,放一层姜叶,在姜叶上在培土一层,然后随着温度降低,分层盖土。
3、泥沙埋藏
应用泥沙埋藏时,首先需要垒好一个小空间,高度抑制在80厘米、宽度抑制在100厘米左右,按照实际状况抑制好程度。然后在底部铺上一层大约5厘米左右厚的泥沙,坚持1/10左右的含水量。然后再插入适量的通风筒,选择健壮、质量好的生姜,先铺好一层生姜,然后在铺一层泥。一向堆到离口子5厘米左右的地方。再用泥沙覆盖好,防止生姜直接接触空气。
4、防空洞贮藏
防空洞贮藏其实与泥沙埋藏相差不多,也是放一层姜后再铺放一层沙子。不过差别的是,要将姜堆成一个好像草垛的形状。每个垛重量坚持在4000斤左右,然后在垛中央要放入一个细竹竿,直径坚持在10厘米左右,作为垛的通风工具。并且最好是放入一个温度计,进行温度测量。然后要做好垛的密封工作,防止漏风。
以上就是生姜贮藏对策的简单介绍了。生姜的贮藏办法有非常多,我们要按照实际状况对贮藏办法进行合理选择。今天的介绍就到这里了,本文仅供参考,指望可以协助到大家哦!