近期，有些棚室黄瓜栽培户反映:这两年,他们当地不少黄瓜棚室发生了土壤板结征象,有的棚室的土壤表面还产生了绿苔、红苔和白霜,请问,这是不是与施肥不妥有关?
青岛农业大学教授张立宁:棚室黄瓜成长周期长,产量高,需肥量大,为获得好的收成,栽培户大都舍得投入肥料。但在我们下乡调查走访时,发现还有不少栽培户在施肥上存在很强的盲目性:过多施肥、选肥不妥、不按照天气施肥、不能针对瓜秧的长势施肥,严重影响了黄瓜整体产量。不科学施肥重要体现在以下几个方面。
误区一:在应用基肥时利用了没有腐熟的畜粪。有些栽培户认为鸡粪越臭成效越好,实际这是误解。腐熟好的鸡粪、牛粪几乎没有恶臭味。未通过充分腐熟的畜粪施到地里,在棚里通过二次发酵,极易发生氨害。扣膜后当温室内空气中氨气浓度达到5mg∕L可使植物受害；当氨气浓度达到40mg∕L即可出现烂根、烧苗征象。在济阳调查走访时发现,有几户刚建新棚的农民,把没有发酵好的干鸡粪拉到棚里做基肥,而引起全棚黄瓜苗所有死亡,不得不翻种重栽,损失惨重。他们认为干粪就是发酵好的粪,这是一种误解。棚室黄瓜、番茄、茄子、辣椒最好还是利用发酵好的牛粪,或者利用优质商品有机肥或微生物有机肥做底肥。
误区二:看重化肥投入,有机肥用量不足。菜农看重化肥的习惯由来已久,每亩用化肥多达150～200kg以上,有的亩用磷酸二氨200多千克,过多利用化学肥料,酿成土壤盐渍化超标,肥料与肥料之间互相拮抗,体现症状是:土壤板结、土壤表面形成绿苔、红苔和白霜征象,直接影响作物根系的成长,缩短黄瓜寿命。与利用化肥出现鲜明对比的是,投入的有机肥常常数量偏少。一般大棚一次利用商品有机肥应保证在2000～2500千克左右；如单独利用牛粪等畜粪,应一次用量在30～50方之间。我们曾对济阳、商河的个别黄瓜棚室土壤进行测试,平均有机质含量才达0.66%,而黄瓜需要的有机质应为2.5%。
误区三:看重底肥,忽视叶面追肥和微量元素肥料的利用。由于棚室黄瓜多年莲座,农民日常对化学肥料的投入比较看重,对微量元素看重不足。实际上,经过叶面施肥,能够较好地弥补微量元素的缺乏。中微量元素有其他元素不可替代的作用。实践证明,钙、硼、硫、铁、锰、锌、钼等中微量元素,对提升黄瓜产量和品质十分主要。如:当黄瓜缺钙时,黄瓜根系不发达,成长点停止成长,叶缘上卷,叶子不伸展；当黄瓜缺镁时,芽成长停止,叶面发黄发白,叶缘坏死失绿；缺锌嫩叶成长不正常,芽呈丛生状。这些症状依靠氮磷钾是解决不了的,而必需经过叶面追肥得到缓解。
误区四:选用速效肥,忽视长效肥。菜农在选肥上时而看面前成效,认为见效越快越好,个别不正规的小肥料厂正是抓住了农民的这些特征,生产个别含激素的冲施肥,激素肥重要含氮高,激素多,冲施后1～2天就形成叶子肥大、秧子旺,但冲施几遍,瓜秧发生旺长,叶子老化,根系发黄,产量显著下降。俗话说的好:“日久见人心,路遥知马力”,真正的好肥,在间断冲施后,成效会越来越好,产量会稳步提升。
误区五:忽视微生物菌肥或单独利用微生物肥料。生物肥料是经过微生物的生命运动,改善根系营养物质环境,如固定空气中的氮素,转化养份促使植物吸取养份,分泌激素刺激植物根系成长,控制有害微生物等。由于棚室黄瓜多年连做,茬口单一,近几年土传病害特别严重,利用生物肥料,对改善土壤现状,防治和治疗土传病害,提升黄瓜产量十分必要。但目前生物菌肥由于受气候、温度、土壤酸碱的影响,利用成效不一。其它,生物肥料一般不能单独应用,应该与有机肥配合应用。如微生物肥料与美国普利登有机肥配合利用,就等于如虎添翼。
误区六:集中施肥,忽视多次施肥。多数菜农图省事,又担心黄瓜没产量,所以用基肥时一次用量过大,酿成氮肥早期流失和磷、钾肥被土壤所固定。所以应该采取多次少量的施肥方法,这样能够坚持前期用肥不浪费,后期黄瓜不脱肥。最好在黄瓜结瓜期每10天左右冲施美国藤奇功能液或普利登鱼蛋白同时配合氮磷钾冲施肥,做到施肥少量多次。
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