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芥蓝是甘蓝类蔬菜，我国特产蔬菜，也是两广、福建等南方地区的家常菜。它嚼起来爽而不硬、脆而不韧，苏东坡还曾写诗赞美它：“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响”。芥蓝的营养十分丰富，胡萝卜素、维生素C含量很高。最重要的是，其中含有丰富的硫代葡萄糖苷，是强有力的抗癌成分，经常食用能有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病，其抗癌抗氧化的作用不容小觑。从中医角度来讲，芥蓝味甘、性辛，有利水化痰、解毒祛风的作用，非常适合夏季食用。
菜心和菜薹其实就是同一种蔬菜。它是白菜类蔬菜，以花薹为主食部分，其品质柔嫩、口感清脆，是华南地区尤其是广东省的主要蔬菜之一。它富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素，不但能够刺激肠胃蠕动，起到润肠、助消化的作用，对护肤和养颜也有益。中医认为，菜心其性微寒，经常食用具有除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效，在燥热时节尤有食用价值。
最后，这两种菜烹饪时都不宜炒得过熟，否则会破坏营养成分。
知道了芥蓝、菜心营养价值有何不同，另外，炒芥蓝时可以放点糖和料酒，以祛除其苦涩味。
大白菜施肥有诀窍，施肥好不仅影响到产量，还会影响质量，所以一定要注意好大白菜的施肥小诀窍。 大白菜施肥小诀窍： 1、大白菜施肥小诀窍：喷施磷酸二氢钾。大白菜莲座期至成球期，每隔7-10天喷施1次0.3-0.5%的磷酸二氢钾溶液，连喷2-3次，一般增产15-20%。 2、大白菜施肥小诀窍：喷施稀土。大...
2306 蔬菜种植教学 大棚蔬菜种植技术
龙胆草种子贮藏龙胆种子在10C条件下贮存5个月，发芽率由80%左右降到30%~ 40%，贮存1年发芽率为0。当年采收的种子在0~ 5℃条件下，干沙或湿沙贮藏，翌年可坚持发芽率70%~ 80%。因此，秋天种子成熟后分批采收。果实晾干后清除种皮、杂质。将筛选好的种子装人袋中，放在5℃以下干燥处保存，或进...
2599 蔬菜 大棚蔬菜种植技术
樱桃树夏剪的重要目的是，调解树体结构，改善通风透光条件。那么，夏天樱桃树如何修剪，要堤防什么呢？1、疏枝。对严重影响树冠内部通风透光又无保留价值的强旺大枝及细弱枝能够从基部疏除。2、缩剪。对只影响树冠局部光照条件，但有一定结果能力的大枝可在分枝角度较大，又有成长能力的较大分枝处缩剪。3、摘心。5月下...
2120 种菜禁忌 蔬菜种植百科
温室黄瓜：10月上旬播种嫁接育苗，接穗品类选用新泰密刺1—6，砧木选用黑籽南瓜。每亩生产田用种，黄瓜200克，黑籽南瓜1.5公斤，需育苗田50—60平方米，产苗量5000—6000株。播种前做好种子处理及育苗营养物质土的预备工作，播后堤防保温，以利出苗齐、壮，出苗...
1568 种蔬菜技术 蔬菜种植注意事项
今年65岁的隋二龙是诸城市昌城镇一个地地道道的农民，以种植蔬菜为生。2014年11月底的一天，隋二龙发现自己种植的韭菜枯死了不少，根据以往经验，怀疑是韭菜根部生了蛆，便急忙回家找出了甲拌磷农药，用水勾兑好后，缓缓注入韭菜地里，以杀死韭菜根部的蛆虫。正当隋二龙进行杀蛆作业时，被诸城市农业执法人员当场查...
549 韭菜 韭菜市场分析
油麦菜是种长得像莴笋叶的蔬菜，营养价值很高，口感像生菜，因此很受人们的喜爱，目前在我国大部分地区都有种植，那油麦菜是莴笋叶吗？2019年种植效益如何？一、油麦菜介绍：1、油麦菜可以生吃吗？油麦菜可以生吃，但口感没有煮熟的好吃，所以大多数情况下都吃炒着吃或煮着吃，不仅可以润肺止咳，还可降低胆固醇。2、...
389 蔬菜种植百科 蔬菜种植注意事项
1、活贮对策 使用温室栽培芹苗，在露地将要下霜前，能够借用温室内设施，采用加强覆盖物和加温的办法，使芹菜不受冻害，在温室内缓慢成长，维持其生命，延缓收获期，达到保鲜目的。 2、码贮措施 在温室码贮的芹菜，要在保证芹菜不遇霜，不受冻的前提下，尽量晚收，以利贮藏。为了避免芹菜在露地受冻，霜降前后的夜间...
1189 蔬菜 种菜禁忌
番茄，又称西红柿。由于番茄对肥料非常的敏锐，如果追施肥料太早或者太迟、又或施用太多和施用太少以及施用太集中、都将会影响番茄的生产。因此，为了提高产量，我们应该合理的科学的对番茄肥施用肥料。 专家建议，在施用肥料的时候，应该掌握“一控、二促、三喷、四忌”的原则。 首先，控。在番茄定植到座果前的时间，我...
406 蔬菜种植教学 大棚蔬菜种植技术
说到山药，大家都很熟悉了，山药养分之充沛常被大家用到餐桌上成为一道美味的佳肴，同时山药还是一味珍贵的中药材，被历代医家所尊崇，称赞为长寿因子，是药食兼用的良药佳肴。山药在我国已有三千年的栽培历史，是历代皇室之贡品，在国内外享有很高的知名度。但山药的传统栽培对土壤要求苛刻，收获时需要许多劳动力，栽培成...
2703 蔬菜种植技术 种菜技术
摘心是丝瓜治理中的一项重要事情，与丝瓜产量的平坦有着直接的关系。有些丝瓜长势弱，特殊是在高温季候，往往出现空棵坐不住瓜的现象。克日，记者在寿光市洛城街道采访时相识到，菜农在治理丝瓜时接纳了空棵前就早摘心的治理要领，前期丝瓜取得了很高的效益。 具体做法是：植株长到7～8片叶子时吊蔓，长到11～12片...
2112 蔬菜种植技术 种菜技术
对于自己种菜的家庭而言，萝卜和白菜基本上是家家户户都会栽培的，但是在栽培时会形成糠心的问题，让人很是困恼。那么萝卜发生糠心是什么起因导致的？怎样才能防止？一起来看看具体介绍吧。一、形成 因素萝卜产生糠心征象重要是由于水分不和谐酿成的，重要有两个 因素导致的，一个是管理不妥，其它一个就是贮藏不妥导致的...
329 蔬菜种植知识 蔬菜种植技术要点| 留言与评论（共有 0 条评论） |
