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在英语中，小白菜按粤语"白菜"发音译作bok choy(或pak/buk choi)，而大白菜则是napa cabbage。
小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，又称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜(中国东北某些地区)、油白菜等[1]，与大白菜(结球白菜)是近亲，同属芸苔一种，和西方的圆白菜也较近，同属十字花科芸苔属。 原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。
小白菜是芸薹属(芥属)栽培植物，茎叶可食，一、二年生草本植物，常作一年生栽培。植株较矮小，浅根系，须根发达。叶色淡绿至墨绿，叶片倒卵形或椭圆形，叶片光滑或褶缩，少数有绒毛。叶柄肥厚，白色或绿色。不结球。花黄色种子近圆形。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。
芥菜养分齐全，富含蛋白质，是粤东地区加工和鲜食的重要蔬菜品类。近几年来，广东省五华县充分使用冬天有利的光温气候资源优势，在梅林镇、示范农场大力扩展梅菜、潮州包心芥等芥菜类蔬菜无公害生产，促使当地农民的经济收入。 芥菜要求冷凉湿润的气候条件，成长适温15—20摄氏度，结球产生以10&md...
2193 蔬菜种植教程 种菜方法
莴笋是罕见的时令小菜，其制造工艺以下：１、质料选择。选用条直细弱、巨细整洁、皮薄肉厚、质地细嫩、粗纤维少的新颖莴笋为质料。剔除抽苔、老化、皮厚、粗拙、空心的莴笋。２、整顿。削除莴笋的外皮、硬筋、叶丛和根须。３、盐腌。先将整顿好的莴笋放在盐水中浸泡３－４小时。笋条变软后捞出，装入筐内沥干盐水。再按每１...
616 蔬菜种植知识 种菜教程
黄瓜是我们常爱吃的一种蔬菜，有时候甚至爱生吃。那么既然还有生吃这一选项，我们就更加会挑选无公害的了。那么怎么样种植黄瓜才能安全又高产呢？下面跟随土流网小编一起看看吧~一、土壤选择黄瓜喜欢湿润，不耐涝、喜肥料，不耐肥，应选择富含有机质的肥沃土壤。通常优选pH五点五至七点二之间的土壤，但PH优选为六点五...
1313 蔬菜 种菜技术
在栽培西红柿时对于早衰并不陌生，在西红柿发生早衰后，最直观的就是影响到西红柿的品类，而且早衰的西红柿植株吸取养份功能大大的降低，它的产量也会直线降低。那么西红柿的早衰该怎样预防呢？一起来来看看。1、增施有机肥西红柿的需肥量较大，它的早衰很强一个别的 因素就是土壤的有机质不足，从而土壤板结，通透性较差...
976 蔬菜种植技术 蔬菜种植技巧
温室无公害蒜苗的栽培：一、环境选择：温室应建在3公里内无污染源、环境条件良好的地方，大气、灌溉水、土壤要符合无公害农产品生产的质量标准。二、品种选择：种蒜最好选择蒜头大、分瓣多的品种。可选择山东的白皮蒜和黑龙江阿城的紫皮蒜，这两个品种产量高，品质好，较抗病。三、整地施肥和栽培时间：栽蒜前进行整地。每...
2717 蒜苗 蒜苗种植技术
多数果农可能都知道早秋施肥成效好，但在生产中真正把“早”字落实到行动上的人只有少数。多数人过去用“时间忙”和“难操作”来搪塞，今年可能还会再加一句“明年霜冻现在施肥白撂钱”为借口，我预计早秋施肥的人更少。...
1490 种菜禁忌 蔬菜种植教程
很多农户都在种植山药，山药可以为农户带来很高的经济回报，所以更应该好好地进行肥料的施加，但是要避免过量。有些人种山药，一亩地施加复混肥6-7袋。这合理吗？ 苗期和甩蔓期以氮肥为主，施1-2次20%腐熟人畜粪水或化肥。若用化肥每次亩施10-15公斤尿素，5-10公斤硫酸钾，或15-20公斤高氮钾型...
209 蔬菜种植技术 蔬菜种植技巧
陕西眉县营头镇铜峪村三组的李宝文拿起在地里捡拾的羊粪，怎么也想不通，自己今年82岁了，放了一辈子羊，还没有见过羊粪用到地里一年还没有被土壤“消化”。客岁深埋土壤里的羊粪依然“风采依旧”10月13日，陕西眉县营头镇铜峪村村民向笔者反映，客岁秋天，他们在家...
425 种菜教学 蔬菜种植常识| 留言与评论（共有 0 条评论） |
