喷瓜成熟后，生长着种子的多浆质的组织变成粘性液体，挤满果实内部，强烈地膨压着果皮。这时果实如果受到触动，就会“砰”的一声破裂，可把种子及粘液喷射出40－50尺远。
喷瓜的形态特征
蔓生草本；根伸长，粗壮。茎粗糙，有短刚毛，长约1.5米。叶柄稍粗壮，长5-15厘米，与茎一样，密被短刚毛，具纵纹；单叶互生，叶片卵状长圆形或戟形，缘具齿或波状，长8-20厘米，宽6-15厘米，边缘波状或多少分裂，具粗齿，上面苍绿色，有粗糙的疣点和白色的短刚毛，背面灰白色，密被白色短柔毛，叶脉在叶背隆起，密被白色短刚毛；顶端稍钝，基部弯缺半圆形，宽1-2厘米，深0.5-1厘米，有时近截平。
雄花生于总状花序，花序梗稍粗壮，密生黄褐色的长柔毛和短刚毛，花梗短，纤细，长1-3厘米，基部具一小的苞片；花萼裂片披针形，长5-6毫米，宽1.5-2毫米，外面密被柔毛和短刚毛；花冠黄色，展开时径达3厘米，裂片卵状长圆形，顶端有小尖头，3脉；雄蕊花丝长3毫米，基部有长柔毛。果实苍绿色，长圆形或卵状长圆形，长4-5厘米，宽1.5-2.5厘米，粗糙，有黄褐色短刚毛，两端钝，成熟后极膨胀，自果梗脱落后基部开一洞，由瓜瓤收缩将种子和果液同时喷射而出。种子褐色或近黑色，长约4毫米。
喷瓜的粘液是有毒的，最好是不要接触它的粘液，这种粘液是一种装饰篱栅、墙垣的良好材料。
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