一、类型及品系
1、本芹:按照叶柄颜色可分为绿杆芹和白杆芹两类。
2、洋芹:又称西芹,植株较矮,叶柄充实,肥大,质地脆嫩,适于生食。
二、种植技术
1、种植季节:芹菜喜温凉的气候条件,不耐热。
2、播种育苗:芹菜能够直播也可育苗移栽。夏天多为直播,匀密补稀。秋播多育苗移栽。
3、订植及密度:芹菜新苗细弱,抗逆性差,成长缓慢,高温期提倡早浇晚浇,少浇勤浇,坚持土壤湿润。本芹应恰当密植,行株距16×12厘米 ,每塘2~3株,西芹菜植株开展度大,要比本芹稀个别,一般田块按25×20厘米,单株订植。订植深度以露出心叶为度。
4、田间管理:缓苗后应抑制灌水,促使根系成长。第一次追肥以氮肥为主,尿素每亩8~10kg ,苗高25厘米 时进行二次追肥,尿素每亩12~15kg,苗高35~40厘米 时进行第三次追肥,可用尿素20千克。
5、病虫害防治和治疗:芹菜的病害有斑枯病及斑点病,可用温汤浸种或药剂拌种消毒,作好排水,改善通风透光条件,摘除发病叶片,发病初期喷洒波尔多液或50%代森铵1000倍液防治和治疗,虫害重要是蚜虫,可用乐果防治和治疗。