一、品系选择。选用抗病、优质高产、抗性强、商品性好的品系。
二、整地。前作收后准时翻犁晒垡,每亩施入农家肥2-3吨,过磷酸钙15-25kg,翻入土内作底肥。
三、种子处理。播前用55摄氏度温水浸泡种子,15分钟后晾干用多菌灵或用种子重量0.3-0.4%的福美双或百菌清拌种,可防霜霉病、黑斑病、炭疽病。
四、增加田间管理。1、适期减苗和定苗,拔除田间杂草,以促使幼芽健壮成长。2、适期追肥,幼芽长至拉十字时追第一次肥,用清粪水提苗;第二次在定苗后用清粪水加1%的尿素追施;第三次在连做期,每亩用尿素15千克,硫酸钾10kg追施;第四次是重点追肥期,即结球始期,每亩用尿素30-35kg,硫酸钾10千克,兑水浇施。在结球中期还应喷施0.3%的磷酸二氢钾进行根外追肥。3、病虫防治和治疗。按照病虫产生规律适期进行病虫防治和治疗,掌握防治和治疗原则,对于小菜蛾、菜青虫、黄条跳甲及地下害虫,可用2.5%溴氰菊酯乳油1000倍液防治和治疗。
五、适期收获。当大白菜包心结束、结球紧实,外叶变黄后即可采收。