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台湾最贵水果“温室洋香瓜”一颗要价5000元(新台币，下同)。新竹市香山水耕农场主人王淇松以温室水耕方式栽培日本“绵瓜”种的洋香瓜，每株只留一颗果实，一年出产1000个洋香瓜，2005年一颗卖500元，2006年要价1000元，今年一颗涨到5000元，香瓜大都是被新竹科技园或是部分公司买来送礼，不早点预订有钱还买不到。
今年53岁的王淇松，曾生产美术灯、开过咖啡厅，1995年决定回老家香山，2000年开农场，但认为种蕃茄和蔬菜无竞争力，偶然间因朋友引进日本网纹洋香瓜品种“Earl's favorite”，于是选择种植洋香瓜，并自行调配水耕培养液，加强肥料管理，2005年才成功种植出日本“绵瓜”种的洋香瓜。
王淇松表示，这颗“台湾最贵的水果”得来不易，成长期需105天，1株10多颗果实中只能留一颗洋香瓜，养份才能集中，120株的产量只有70到80颗；果实呈网状纹路，如用雕刻般的立体感，闻起来也有特殊果香味，甜度都在12到15度之间。
香瓜的市场前景广阔，规模化种植前景看好，带动了经济效益，有着良好的发展空间。为了保证产业的发展，产业实现绿色转型，带动农民增收更有后劲。
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