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茄子是夏秋最常见的蔬菜，茄子本身没有什么味道，属于可塑性很强的菜肴，烹饪时可以多放些调料。有人吃茄子会去皮，其实茄子的营养价值很大一部分就在皮里面，茄子皮里面含有丰富的B族维生素和维生素C。不过，由于现在种植过程中有可能使用农药，建议烧煮茄子前一定要用洗涤剂把茄子清洗干净。
茄子不仅好吃，还有很多保健和治疗作用，茄子中含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，可以降血压。其次，茄子含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多胆固醇结合，排出体外，以保身体血液循环正常，降低胆固醇。此外，茄子还可以吸收脂肪，起到减肥的作用。总之，是一种老少皆宜的食物。在夏季，茄子可清热解暑，对于夏季容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。
娃娃菜养分充足，深受消费者喜爱，那么栽培娃娃菜需要堤防哪些呢，近日，记者采访了西北农林科技大学园艺学院教授李玉红。她表示，栽培娃娃菜要做到“三小心”，继提产量又增品质，这个过程要科学对待，马虎不得。 堤防栽培环境 娃娃菜成长适宜温度为5摄氏度——25...
2402 种菜教学 蔬菜种植教学
白菜3大病害是指白菜霜霉病、软腐病和病毒病。这些病害的发病时间长、发病率高、抗药性强。认清其发病症状，并做到准时防治和治疗，是夺取白菜优质高产的关键。 一、3种病害的出现特性 1、霜霉病从苗期到开花期、结荚期都有发病，但以成株叶子受害最重。新苗受害叶子，初期为水渍状小斑，早先逐渐扩展，色泽由淡绿...
779 蔬菜种植知识 种菜注意事项
番茄的产量和栽培技术也有一定关系，如果有好的田间管理，番茄产量也会相应增加，那么番茄高产栽培技术是怎样的呢？一、番茄高产栽培技术1、选种：需要选择病虫抗性好、耐热耐寒的优良品种，强丰、佳粉10号、中熟4号、津粉65等都是不错的品种。播种前还需用适量磷酸三钠溶液进行浸泡处理，具体的操作方法为：用清水将...
258 蔬菜种植百科 蔬菜种植注意事项
球茎茴香，又称结球茴香、甜茴香，为伞形花科茴香属茴香种的一个变种，主要食用部位为叶鞘基部相互抱合形成的球状茎，具有独特芳香和甜味，较食叶茴香风味更为浓郁。在元旦、春节前适当做些贮藏可有效提高经济效益。球茎茴香贮藏的主要问题是失水萎蔫、叶鞘变糠和褐变。防止这些问题的主要方法是控制好适宜温度和选择适宜的...
1870 茴香 茴香保鲜储藏
木耳菜营养价值很高，有很好的食用价值，但是在种植木耳菜的时候，我们要注意木耳菜病害的识别以及防治。一、病害识别1、褐斑病：为害叶片，病斑近圆形，大小似高梁粒至黄豆粒大小不等，边缘紫褐色，分界明晰；病斑中部黄白色至黄褐色，稍下陷质薄，有的易穿孔，严重时整个叶片布满病斑，失去食用价值。以菌丝体和分生孢子...
2834 蔬菜 种菜注意事项
西瓜是我们生活中消暑常备的水果，甘甜多汁，营养充溢；在西瓜栽培过程中，畸形的发生严重影响了西瓜的商品性，本文将为大家介绍西瓜果实畸形的 因素及预防方法，希望对大家栽培西瓜有所帮助； 正常的西瓜多为圆形或椭圆形，但当果实的成长发育受到阻碍时，常常会出现各种区别类型的畸形瓜。西瓜果实畸形后，其商品性状变...
2027 种菜方法 蔬菜种植教学
一、播种时期：华北地区在7月中、下旬，东北和内蒙6月中、下旬播种，长江以南7月底8月上旬。二、地块选择。胡心里美萝卜肉质根入土较深，应选择土层深厚、土质疏松、排灌条件好的砂壤土或壤土地种植。不适于在粘土地或砂土地种植，以防产生畸形根或生长不良。三、整地施肥。整地前每亩施腐熟的有机肥500千克（有条件...
2585 心里美 心里美种植技术
1、选用早熟耐热丰产良种烟台地区以白峰、夏雪40、夏雪50（天津蔬菜所育成），温州龙峰45天，表现较好，耐热、抗病、早熟、单球重0.4-0.8 kg，花球紧实、柔嫩、洁白、定植后40-60天收获，亩产1500 kg左右，8-9月上市，恰植夏秋淡季，效益较为可观。2、适时播种培育壮苗早熟品种对温度要求...
1300 花椰菜 花椰菜种植技术
当雄穗在顶部的叶鞘中露出1厘米左右时，即进入花粒期，也就是玉米已到成长后期，此时，植株高度及每一片叶的长度和宽度都已定型，是决意籽粒数和粒重的关键期间，为此，这一期间的主攻偏向是：为植株供应足够的水分，保证玉米开花、授粉良好，促使营养物质顺利向籽粒转移，延长中下部叶子的寿命，避免后期脱肥，达到果穗准...
2361 蔬菜 种菜方法
姜汁胡萝卜脯是以胡萝卜的肉质根为原料，浸入白糖和姜汁，使三者融为一体的一种风味独特、养分高的果脯产品，有较高的商品价值和经济效益。 一、操作要点 1、选料。选择大小匀称，木质部较细，味甜、质体好，色橙红或橙黄，无病虫害，无伤烂、畸形的胡萝卜。 2、浸洗。切去胡萝卜的绿端及须根，投入清水中浸泡约...
413 蔬菜种植知识 蔬菜种植技巧| 留言与评论（共有 0 条评论） |
