用发泡塑料盒生产黑豆芽菜，种植设施简易，生产出的芽菜产品无公害，深受消费者欢迎。
生产场地种植场地既可是温室棚室，也可是闲置的房屋、阳台。只要能满意芽菜成长的温度、湿度、光照要求，并有充溢、洁净的水源即可。
生产设施为了有用地使用场地空间，可采用架式种植，也可将苗盒直接放在地上。苗盒多采用发泡塑料盒，规格为56厘米x40厘米x16厘米。苗盒四周打四个小孔，以便沥出盒内多余的水分。一般用废报纳作为种植基质。大面积种植还应安装微喷设施，小规模生产多采用喷雾器或高压小喷壶喷水保湿。
漫种播种前精选种子，并充分晾晒。先用洁净的清水淘洗两遍，然后用20―30度的温水浸泡6―12小时。冬季温度低时浸种时间宜长，夏季则短些。需水量为种子体积的2―3倍。
催芽浸种结束后，轻轻搓洗掉种皮上的黏液，然后捞出，沥干水分，匀称撒播到提前铺好湿润报纸的发泡塑料盒内，每盒约撒播干种子500克。播种后，每6个苗盒摞在一起，最上面扣1个空盒子遮阳，置于种植架或地表上催芽。催芽过程中温度坚持在25―30度，每天要上下调换部位1次。同时，喷水保湿，喷水量不宜过大，以盒内无积水为宜。一般每天喷水2―3次，每摞苗盒之间坚持一定距离。
出芽后的管理当黑豆芽苗长至2～3厘米长时，为防止烂种、烂芽，应准时将苗盒散开放置。
(1)光照管理。黑豆芽菜对光照要求不是很严格，为使黑豆芽菜由黑暗、高温、高湿的催芽条件下平稳过渡到种植环境，苗盒在移人生产种植室前应先摆放在空气温、湿度相对稳定和弱光条件下适应1天，然后让芽苗在散射光下成长，切勿让日光直射，以免芽苗过早出现纤维而使品质降低。
(2)温度及通风管理。催芽阶段要求温度为25-28度，出盒后温度为18-25度。冬天大棚应采取加热保温办法。炎热的夏天要盖遮阳网，加强通风量，以坚持种植环境空气新鲜，减少种苗霉烂。
(3)湿度管理。每天喷水2～3次，喷水量不宜过大，以苗盒内基质湿润而不积水为宜。大棚内的地表也要喷水保湿，室内空气相对湿度坚持在85％左右。阴、雪、雨天气时.要少喷水，晴天高温、干旱时.要多喷。
合理防病黑豆芽菜很少出现病害，但催芽期易形成种子霉烂，成长期易形成烂根倒苗。为了保证产品达到绿色无公害食品标准，生产过程中应严格清洗苗盒等器皿，可用浓度为0．1％的高锰酸钾溶液对苗盒及大棚喷雾。发现烂苗应及早剔除。
适期采收播种后6～15天，待子叶充分展开，胚轴长12～15厘米时即可采收或带盒出售。
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