每年4月中旬是车厘子成熟的季节，车厘子外形娇小，吃起来口感甜中带微酸、果肉滋味纯美，尽管车厘子味道好营养充沛可是很多人却很少买，因为它太贵了，那车厘子为什么那么贵？一次吃多少合适？
一、车厘子为什么那么贵？
1、车厘子贵的起因一：中国栽培少
车厘子好吃但是树难栽，车厘子树的根系很娇贵，不耐旱不耐涝，只有年降水量600—800毫米的地方，才是欧洲车厘子的理想栽培区，另外车厘子对温度也敏感，冬天休眠期要在7.2℃以下的低温中度过900—1400小时，所以我国南方少有栽种；
2、车厘子贵的 因素二：运送成本贵
我国车厘子栽培的不多，而且口感也会差一点，所以很多车厘子是进口空运过来；
进口的车厘子由于是空运过来，再加上关税和各方面的辗转都需要费用，其成本就比国内的车厘子成本高很多；
3、车厘子贵的 因素三：损耗大
车厘子比樱桃容易保存，但是中途通过摩擦、碰撞还是非常的容易腐烂和损坏，等运送到国内坏的车厘子都有扔掉，真正好的品质的就很少了，所以这就加强了损耗率；
4、车厘子贵的起因四：营养充盈
在中医古籍称车厘子能滋润皮肤、美容养颜，经常吃可以使皮肤有弹性更加有光泽，而且车厘子还含有大量的维生素C！很多女性就是看中车厘子这个强大的作用，不惜高昂价格也会买一点吃！
二、车厘子的功效与作用
既然车厘子价格高昂，那它的营养价值肯定也是贵的 因素之一；
1、车厘子营养成分：
①车厘子中的铁元素含量较高，每100克车厘子中含铁量多达59毫克，居于各大水果首位！
②车厘子中的维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍！
③车厘子的胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍！
④车厘子中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素！
⑤每100g车厘子含水分83g，蛋白质1.4g，脂肪0.3g，糖8g，碳水化合物14.4g，热量66千卡，粗纤维0.4g，灰分0.5g，钙18mg，磷18mg，铁5.9mg，胡萝卜素0.15mg，硫胺素0.04mg，核黄素0.08mg，尼可酸0.4mg，抗坏血酸900mg，钾258mg，钠0.7mg，镁10.6mg！
2、车厘子的功效与作用
（1）车厘子具体保护视力的作用
车厘子的维生素A含量比苹果、葡萄这些常见的水果还多4到5倍，缺少维生素A是引起眼睛疼痛，视力等问题的起因，尤其长时间对着电脑的工作者人群很容易就会造成眼睛近视或疼痛，建议这类人群多吃车厘子对视力有更大的缓解作用；
（2）车厘子能防治和治疗贫血，强体益智
车厘子含有充盈的铁元素，并且它的含铁量均多于其他水果；经常食用车厘子能够补充我们人体内对铁元素的需要，并促使我们的血红蛋白再成长，有用的防治和治疗缺铁而引起的贫血，还能够增强我们的体质，大脑等！
（3）车厘子有美容养颜之功效
车厘子作为水果大王，它的营养价值很高，车厘子里含有充盈的维生素C、蛋白质、胡萝卜素等元素，据了解常用车厘子汁涂擦面部及皱纹处，可以有用的淡化面部雀斑；
3、车厘子食用堤防事项
（1）车厘子性温热，不宜多食，多吃容易上火。
（2）热性病、虚热咳嗽者、溃疡症状者、上火者不要吃车厘子。
（3）车厘子的汤粉较高，糖尿病者少吃！
三、车厘子一次吃多少合适？
车厘子一天吃10颗左右最好，从中医上讲车厘子属于温热食物，吃的太多时会容易上火；
四、车厘子核有毒吗？
车厘子核含有氰甙 ，但毒性没那么强，若误食吞进去了也不必惊慌，因为车厘子核小，当中“氰苷”含量更少，可转化成有毒物的含量也就非常低，可忽略不计；要知道，“氰苷”本身不会让人中毒，只有接触胃酸，才会转化成氢氰酸，并且该养份也要达到一定量，才会导致急性中毒！
五、车厘子和樱桃的差别
车厘子来源于欧洲甜樱桃“cherries”的音译；其实车厘子就是欧洲甜樱桃的一个品类，果肉紧实、水分丰富，加上个头较大又红，都能说明它们的身份；
樱桃分为欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃和中国樱桃这三个种；市场上的樱桃一般是中国樱桃和欧洲甜樱桃，欧洲甜樱桃占重要市场！
经过本文的了解，大家也知道了车厘子之所以贵是多方面的，运送、损耗、营养等因素，不过想吃的话还是能够去买点吃的，毕竟营养价值高，对身体有益处，不过吃不要多吃，不然会上火的！
