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1、枇杷清洗后剥去外皮，掏去枇杷核。
2、将枇杷果肉放入一口小煮锅中，加入白砂糖拌匀，腌渍30分钟，直至腌出枇杷汁。
3、将腌枇杷的煮锅上火，大火烧开后，调小火熬煮40分钟左右直至果肉变成果泥状，水分完全蒸发，其间要不断搅拌以防粘锅。
熬好的枇杷膏离火彻底晾凉，盛入清洗并干燥好的密封罐中，放入冰箱冷藏保存。
糖最好不要用那种袋装的颗粒分明晶莹剔透的，而应该用那种粗超的没有加工过的。
枇杷因为含多酚类成分，剥皮后容易褐化变色，浸于冷水，糖水或盐水中可以预防。
依据个人口味可以再添加樱桃，川贝 等等。
经过以上枇杷膏制作过程的讲解想必大家应该都知道枇杷膏怎么做了吧！枇杷膏还有许多好处，如想了解那就继续关注植物资料网吧！
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1791 枇杷 枇杷行业资讯| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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