葡萄作为广大群众喜食的水果之一，怎样才能结出优质的葡萄，科学管理显得极其主要，听专家从扒土、浇水、施肥、复剪和清园等几个方面谈葡萄萌芽前后的基本管理。
扒土
说到扒土，有些农户可能不太理解，由于北方偏北地区的天气比较气温较低，在土地上冻前将葡萄树压倒埋土进行防寒，或新栽树苗它的抗寒能力比较弱，同样要进行埋土防寒。等春季到了，大概三月中旬左右，就要进行扒土了，一般在杏花开的时候扒出来。扒土之后，一般不要不急着上架，葡萄需要有个适应环境的过程，能够放3～～5天再上架，这段时间能够先复剪或者清园。
浇水
近几年来，许多农户争相让葡萄树早发芽，然后早上市，但是北方的倒春寒天气让农户困扰不已，每年开春之后，天气忽冷忽热，很不稳定，比如，客岁4月份的倒春寒让北方多个省份的农户受到了区别程度的损失，所以说让葡萄晚几天发芽还是很有必要的。这个时候，能够经过浇水来抑制树体，浇水后地温会下降从而有用的延迟萌芽时间，减少倒春寒的损伤。同时，地温降低后，根系短期内汲取量会降下来，“伤流”也会减轻许多。
施肥
很多农户在葡萄萌芽前施肥，还在沿用传统的施肥办法：尿素+二铵，但随着近些年科技的扩大，土壤、大气的严重污染，果品品质得不到有用的提高，国家不时经过各种各样的对策进行引导，例如：有机肥替代化肥政策、双减（化肥、农药）政策、水肥一体化政策等。让农户加大有机肥、菌肥、水溶肥、中微量元素肥等施用。
萌芽前施肥，重要在树体两侧进行开沟施肥，沿着根系的吸肥带开沟施入有机肥和菌肥，这样能够让新生根系在富含有机质的土壤中成长，局部的土壤松软而富含有机质。当然也能够恰当加强些复合肥，在施入有机肥的时候能够混在一起钙肥、微生物菌剂、微量元素以及高氮的复合肥。建议每亩的配方：高氮复合肥1袋+有机肥2袋+菌剂1袋+中微量元素肥1袋。
复剪
提到复剪，这是每个葡萄栽培户最关注的问题之一，萌芽前剪掉个别老枝条或无用枝条，对于葡萄树萌芽期的营养物质集中供应有更强的协助，由于葡萄在萌芽期的时候地温较低，生根速度很慢，汲取营养的能力就相对较差，因此减掉多余的稍相比多施肥就更有意义。
许多栽培户怕剪的重了，果穗不够挂，这就要考验栽培户的技术水平和自信程度，一般来说饱满而圆润的花芽大都带果，细芽和尖芽就相对少点甚至没有带果。还有些栽培户怕伤流，对于葡萄树而言，树势强的会短时间内分泌胶状物堵塞伤口，树势弱的也会在萌芽后停止伤流。
“伤流”其实是根系苏醒的标志，苏醒的根系吸取的水分越来越多，需要有新梢去消耗，没发出新梢自然就顺着伤口流出来，在春季很正常，发芽后伤流自然停止。
清园
清园重要是清果园里的虫卵，将病虫害扼杀在萌芽初期，有利于后期的果园管理。一般用药毒死蜱+氟硅唑+叶面肥，喷药时.要认真，全园喷药，包括：水泥杆、钢丝、树杆、土壤表面等。
信息来源：中国农科新闻网
