白萝卜经过挖心办法,能控制其过早进入生殖成长阶段,延长其营养物质成长期,使供应成长点的营养物质转为促使肉质根的膨大,大大提升产量。据试验,挖掉成长点的比未挖去成长点的白萝卜,亩产量能够提升2000千克左右。
详细做法是:
在白萝卜正常收获前40至50天,即白萝卜长到0.25至0.5kg重时,选择晴天,用一把小刀,将刀尖插入萝卜心叶中间,将成长点挖出来,如挖出来的心叶不散就证明已挖到了成长点。挖后5至7天,待伤口愈合后,每亩追施粪水2000至2500kg,每50千克粪水加尿素50至100克。小心将其施在萝卜侧面,不能把粪水淋到萝卜上,以免伤口侵害病菌而腐烂。隔10天后检查一次,如成长点仍然在成长,可进行第二次挖心。到收获前1个月左右,即萝卜长到0.75至1kg时,进行第三次检查,如未把成长点挖净或有侧芽长出来,再进行一次补挖。挖心的重要目的是使萝卜不再长出新叶,并且能使萝卜保鲜3个月。如在春节前后出售,价格高,又能调剂市场余缺。