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在我国很多地方，尤其是广大农村，流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、“萝卜小人参”等谚语，这是因为萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等等作用。一到冬天萝卜便被大家放进了菜篮子，成了老百姓餐桌不可缺少食疗佳品。萝卜食用方法众多，可用于制作菜肴，又可当作水果生吃。冬天多吃点萝卜，对健康的好处是明显的。
萝卜含水分91.7%，含有较多的维生素A、C，也含有钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、淀粉酶、芥子油等有益成分。
近年来，医学界发现萝卜能抗癌。原因之一是萝卜含有大量的维生素A、C，它是保持细胞间质的必需物质，起着抑制癌细胞生长的作用；原因之二是萝卜含有一种糖化酵素，能分解食物中的亚硝胺，可大大减少该物质的致癌作用；原因之三是萝卜中的木质素，能使体内的巨噬细胞吞吃癌细胞的活力提高二至四倍。
另外，萝卜中所含萝卜素（即维生素A原）可促进血红素增加，提高血液有效浓度。萝卜含芥子油和粗纤维，可促进胃肠蠕动，推动大便排出。医学研究也发现，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
芸豆种植的花期管理四忌一忌高温。芸豆不喜欢高温，较高的温度常使芸豆枝蔓徒长、落花落荚，即使坐住果后同样会发生落花落荚。因此，若想芸豆获高产，调控好花期的温度非常关键。一般情况下，芸豆花期最适合的温度为20℃-24℃，高于24℃时坐果率下降，高于28℃时会出现严重的落花落荚。二忌浇水。花期浇水会引发芸...
2604 芸豆 芸豆种植技术
大葱在我们日常生活中是一种必不可少的配菜，做菜的时候放一点葱能够加强菜的香味。在我国各地都有栽培，不过有些产量却是不尽如人意，因为许多朋友在栽培的时候都没有管理好栽培环境。比如光照、土壤、温度等，这些要素对大葱的成长是非常主要的。那么栽培大葱时对环境有什么要求呢？一起来看看吧！1、温度大葱的成长对温...
485 种蔬菜技术 种菜注意事项
生菜作为日常蔬菜深受消费者的喜爱。生菜作为叶类蔬菜由于病虫害药剂残留等很容易质量不达标。生菜的病虫害较多，且治疗很困难，应用化学办法（农药）防治和治疗起来较容易，且见效快，但影响生菜品质，对食用者的健康有更强为害。应用种植措施（重要是合理施肥）进行防治和治疗是生产无公害生菜的有用渠道。除基本的施肥办...
2823 种菜知识 蔬菜种植常识
菠菜味道鲜美营养丰富，很多人都比较喜欢，今天就和大家分享一下冬菠菜这样种，健康新鲜又美味哦！ 冬季想要吃上新鲜的菜并不难，难的是如何种植，就像我们平常吃的菠菜，菠菜我们都知道无论是清炒还是吃火锅都比较好吃，那怎么样能够种植好呢？跟着小编一起来看下吧。 选择品种 菠菜可分为根茬菠菜、埋头菠菜、春菠菜、...
2368 蔬菜种植技术 蔬菜种植注意事项
据介绍，甘蓝属植株春化型作物，去年甘蓝售价高，农民种植春甘蓝的积极性更高，为了取得更好的效益，还提早播种，今年倒春寒现象又比较严重，上述原因导致早春甘蓝发生抽薹的几率明显增加。为了争取春甘蓝的既早熟、丰产，又防止早熟春甘蓝“未熟抽薹”，专家建议，除选用冬性较强的甘蓝优良品种外...
231 甘蓝 甘蓝病害防治
超甜4号是由浙江省东阳玉米研究所选育而成的优质甜玉米新品系，该杂交种体现丰产性好，一般鲜穗亩产可达750―800kg，比超甜3号增产10%以上。其重要特点为种子颗粒较大，出苗快而齐，幼芽长势强，成株期株型较紧凑，株高210厘米，穗位高60厘米，单株叶子数17―18片，叶色深绿，雄穗发达，花粉量足，授...
486 种菜禁忌 蔬菜种植百科
茭白叶斑病的防治方法1、茭白叶斑病的症状： 初期：在叶片上出现黄褐色小点，逐步扩大为椭圆形芝麻大小的褐色斑，（病斑周围常有黄色晕圈）；后期：病斑边缘为褐色，中间呈黄褐色或灰白色。严重时病斑连成不规则大斑，湿度大时表面上生暗灰色至黑色霉状物。 受害叶片由叶尖向下干枯，后期常引起叶片半枯死至全枯死...
2114 茭白 茭白病害防治
生姜是我们日常生活中不可或缺的调味品之一，也是一味十分常见的中药材，生姜具有益脾胃，除湿气，止咳祛痰的作用，还能杀菌解毒，但即使它本身有杀菌的成效，在栽培的过程中也免不了受到虫害的侵袭，生姜常见的虫害有姜螟和姜蛆，都会对生姜酿成极大的损失，下面植物资料网就来给大家介绍一下有关生姜虫害的防治和治疗对策...
2107 蔬菜种植知识 种菜方法
小葱是厨房中比较常见的一种蔬菜，不需任何化肥、农药就可自然生长，因此很多家庭喜欢在阳台栽植，那盆栽葱怎么种好？需要注意哪些事项？一、盆栽葱怎么种好？1、选苗小香葱种植直接从市面上买食用但未经处理的葱就可以。买葱时，选择叶子翠绿，新鲜的，最重要的是根要完整，并且保留一点点泥土。2、处理将从上面的叶子切...
1776 蔬菜种植百科 大棚蔬菜种植技术
茭白又叫菰笋、茭白、茭儿菜、茭笋、高笋、茭草，是一种常见的水生蔬菜，全草可作为优良饲料，是鱼类越冬场所，也是固堤造陆的先锋植物。那么茭白种植一亩费用多少？一起来看怎么种植吧！一、茭白种植一亩费用多少？茭白种植所需要投资的成本是非常低的，如果了解茭白种植技术的人就会清楚，茭白是非常容易种植的。茭白种植...
1193 种菜知识 蔬菜种植百科
1、选择良种： 品系推荐中农26。该品系植株成长势强，叶色深绿、匀称，以主蔓结瓜为主；瓜把短，心腔小，果肉绿色，质脆味甜，商品瓜率高；高抗白粉病、霜霉病。 2、施足底（基）肥： 亩施充分腐熟鸡粪、牛粪10000斤，氮磷钾三元复合肥（15～15～15）80～100斤，混均后撒施地面，深翻30～4...
1476 蔬菜种植知识 蔬菜种植技巧
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